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PIER

ピエルソン・キュヴリエ ブリュット キュヴェ トラディション N.V. グラン・クリュ シャンパーニ

販売価格(税込):
4,871
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シャンパン/シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ 白750ml


シャンパーニュの中心地モンターニュ・ド・ランス地区ルーヴォア村で造られるブラン・ドゥ・ノアールのノン・ヴィンテージ・シャンパンです。
 
ピノ・ノアール100%のグラン・クリュ。
 
このブラン・ドゥ・ノアール比較的エレガントで、なかなか秀逸なのです。ともすればパワーに頼り勝ちなブラン・ドゥ・ノアールですが、非常にエレガント。赤系の果実味がしっかり感じられ、しかも優しい舌触りが心地良い。ルーヴォアらしい佇まいなのです。
 
ドザージュは8グラム、瓶内熟成は4年、マロラクティック・ブロックしていません。
 
ルーヴォア村のリコルタン・マニュピュラント ピエルソン・キュヴリエは価格も造りも良心的で安心して楽しめる生産者なのです。本来こうあるべきを貫いているような気がします。
 
マスキューではミレジメだけを扱ってきましたが、コストパフォーマンスを考えるにミレジメに固執しなくとも良い気がいたします。いかがでしょう(笑)
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2020年07月28日
1+1=3 (ウ・メス・ウ・ファン・トレス)レゼルバ・ファミリア・ピノ・ノワール ブリュット・ロゼ
氷でう~んと冷やしてプール・サイドのパラソルの下に寝そべり、苺をかじりながら飲む!リアルなプリティー・ウーマンごっこが出来ます(笑)。もちろんディナーでは最初から最後のデザートまでカバーするはず。
2020年07月27日
シャトー・ヌフ・デュ・パフ 『キュヴェ・レゼルヴ』 2015年 ドメーヌ・デュ・ぺゴー 
ここのところ北ローヌに気をとられていて、気がつくとパフが無い!
これはまずい(笑)。そんな折ぺゴーのワインを見つけたのも何かの縁(笑)。
2020年07月27日
シャトー・ランシュ・バージュ 1993年 赤
2023年にバースデー・ヴィンテージを祝うにはコレ(笑)。
2020年07月27日
ミュルソー プリウール 2006年 ドメーヌ・ルイ・ラツール 
飲み頃のミュルソー・プリウール。トロ味が出ていそうですね(笑)。
2020年07月27日
コルトン-シャルルマーニュ 2015年 ドメーヌ・ルイ・ラツール
ワイン・ショップとしてはセラーにルイ・ラツールのコントン-シャルルマーニュくらいは置いておきたい!でも高過ぎる(笑)。これはたまたま見つけたスポット品。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
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