ブルゴーニュ シャルドネ 2007年 シモン・ビーズ・エ・フィル
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日本で人気の高いドメーヌ シモン・ビーズ。サヴィニィ・レ・ボーヌに特化したつくり手でしたが、1995年にラトリシエール・シャンベルタン1997年にコルトン・シャルルマーニュを取得し、さらなる充実をみせています。
ビーズのワインはどれもおいしい、繊細で生き生きした果実味、らしい香りの赤が特に好きでしたが、コルトン・シャルルマーニュを飲んで驚きました。キリッとした端正な果実味、レモン・白い花の豊かな香り。若いうちは、やや繊細にすぎるかもしれませんが、やがて深くまるみのある力強い香味を期待させるものでした。 そんなビーズのＡＣブルゴーニュ ブラン。綺麗な香味に伸びやかな力が良いバランスです。 このワインは100パーセントがビーズのブドウではなく、買いブドウを加えることでつくられています。自社ブドウだけでは足りないため、信頼できる栽培者からブドウ原料として購入して補充する形のようです。 ですからドメーヌのスタイルを崩さないお買い得ワインと言えます。 ・1980円 / 税込
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