ジュヴレイ・シャンベルタン 1erクリュ コルヴォー 2000年
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衒いのないクラシックなブルゴーニュをつくることで定評のあるドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール。日本でも『神の雫』ですっかり有名になりました。フランス国内より日本の方が知名度が高いかも（笑）。でも農夫然とした彼は『なんで？昔から変わらないのに？』と思ってるはず。
そんなミッシェルさんの所有する最良の畑『コルヴォー』。マジ・シャンベルタンの地続きの恵まれたもの。一連のグラン・クリュが北端でカーブするところです。ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤールの至宝なのです。 しかも飲み頃に入った2000年ヴィンテージ。 複雑で実に滋味深い味わいでエレガント。 最近のブルゴーニュも早飲みのスタイルのワインが多く作られますが、このワインを飲むと「ピノ・ノアールこそ熟成させて飲むべき」と思わせてくれます。 ピノ・ノアーって派手ではなく、高貴な品種なのです。 ・7470円 / 税込 |
