シャトー　スオウ　キュベ プレステージ １９９９

CHATEAU SUAU 1999

• 2850円（税込）

プルミエール・コート・ド・ボルドーの赤ワイン。明るいガーネット色がグラス越しにとてもきれい。やや線が細いようですが、上品さのあるやさしい香と爽やかな果実味にフレッシュなブルーベリーを思い出します。飲み込んだ後青草をかんだような苦味が上顎に残っていいかんじ。肉料理をおいしくしてくれる苦味です。さらにグラスを手で包んでワインを温めてください。苺の可愛らしさ・甘さ。適度な重さ。僅かな血の味。スパイスを含む香味。色々な要素を感じることができます。プルミエール・コート・ド・ボルドーはメルロ種Ｍを主体にカベルネソーヴィニヨン種ＣＳ・カベルネフラン種ＣＦをプラスします。スオウの香味の要素−草の苦味・僅かな血の味はＣＦから。適度な重さとスタイルのあるボディはＣＳから。そしてやさしくまるい甘みはメルロから。それぞれが絶妙なバランスです。すぐに夢中になってしまう派手さはないけれど、だからこそ何杯も飲めるボルドーです。