シャブリ 1er クリュボーロワ・ドメーヌ・アニエス＆ディディエ・ドーヴィサ, 桝久商店

あのシャブリの金看板Ｒ＆Ｖ・ドーヴィサの親戚で1986年に夫婦でいちから始めたドメーヌです。

シャブリらしいシャブリなのです。

手摘み収穫、低収量、低農薬を徹底しているのが作用しているのです。

ミネラル分が多くフリンティーで、切れが良く、果実味豊かで深みがあるのです。

味わいに浸れるシャブリです。

シャブリを飲んでガッカリすることが多いのが現状なのですが、このワインは最良の選択だと思います。

当店では日本に初めて輸入された時から扱っておりますが、ヴィンテージによるばらつきも少なく、期待を裏切られたことはありません。はじめてテイスティングした時の凝縮感の素晴らしさは忘れることの出来ない経験です。

この2ヘクタールのみ所有する1級畑ボーロワは、このドメーヌのフラッグシップであり、彼らの精魂がこもったワインです。間違いなく極上のシャブリです。

ただ数があまりないワインですので、いままでホームページでは紹介してこなかったマスキュー幻のワインです(笑)。

是非この機会にお試しを！つまらないグランクリュより遥かに満足できます。