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コルトン―ブレッサンド特級 1997年
ドメーヌ エドモンド・コルニュ・エ・フィル
フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

背がでかい！手がでかい！でも無口で生真面目で思慮深い。

コルニュさんの印象です。

彼のつくるワインはもともと自然につくられるスタイルのワインです。でも自身は全く宣伝やエコの認証とは無縁のところでワインづくりを行なっています。

一口で言うなら、自然に美味しいのです。無理な作り方をしないですからけばけばしかったり、くどかったりしません。

素直に果実味を楽しめるのです。（評論家うけは悪いと思いますが(笑)）

彼のもっとも良い畑コルトン―ブレッサンドのみ新樽100パーセントで18ヶ月ほど熟成します。基本的に新樽をあまり使わないドメーヌとしては異例のワインです。

それは、まさにコルトン―ブレッサンドだからこそ新樽が必要であるという彼の無言のメッセージなのです。

尊敬できる方なのです。実は同じワインで1997年ヴィンテージもあります。

2000年と1997年を比べることによりコルニュさんの真の実力がわかります。

是非お試しを！

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