マイイ・グランクリュ・ブリット・レゼルヴ フランス シャンパーニュ 白
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いまでは、シャンパン好きな方なら知っている銘柄になってきました。（最近よく雑誌にも取り上げる事が多くなりました。）
昔は、… やめましょう昔話は！ いわゆるＣ．Ｍ．（コーポレーティブ・マニュピュラント）協同組合製のシャンパンです。もともと小作農が多いシャンパーニュでは、幾多の苦難を乗り越えた歴史があります。このため村内の結束は強く、大手に対して独立志向が強いと言われています。そんなバックボーンがあるから、上手く運営されてるのですね。実際、組合員は当番制で作業を分担するそうです。 高い品質なのもうなづけます。 マイイ村のピノノアール１００パーセントのこのシャンパンは、濃密さがありながらバランスがよいのです。重くなり過ぎない綺麗な果実味が、長い余韻の果てまで続きます。熟成させる事が、果実味をぼやかさないのです。 昔、岩野先生が「シャンパンは こうでなきゃダメだ。」と言っていました。 ３７５ｍｌのハーフサイズもあります。２９７０円税込みです。 |