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ドメーヌ・ ラファージュ マスキュー的研究？

ラファージュに関するマスキューのブログ

フランス

２本ともDom.ラファージュのもの。天才!! と思わずつぶやいてしまったすぐれものワインです。そう、アッサンブラージュ（異なる畑のワイン、異なる品種のワインをブレンドすること）の天才です。ドメーヌを率いるＪＭラファージュ氏はコンサルタントとしての評価も高くスペイン、アルゼンチン等で活躍中。今回入荷したのは、氏が所有するドメーヌのもの。

ドメーヌは総計170haもの広大な畑を有し、土壌・気候・標高バラエティに富んでいます。葡萄品種も多種、その樹齢も３０〜超７０年と多様で、その管理は困難を伴うと思われますが、それぞれに最適な方法をとっているといいます。

赤（エルマセット）も白（キュヴェ　サントネール）もとにかく美しい。南のワインが持つふくよさ・厚み・豊かな香をエレガントに表現して決してだれない。十分で必要なだけの力強さがワインのまるみを生み、決してだれない。緊張感のある確かな構築から生じる余裕が美しい。でも、とっつきにくい真面目さはまるでなく温かみのある味わい。・・・うまく表現できないのがもどかしいです。

低収量による凝縮感がすばらしいワインです。高貴な単一品種のような香りの立ち方、透明感は正に天才的。

２００６年ヴィンテージからは ヴァン ド ペイ ド コート カタラン表示でした。どうやらカベルネソーヴィニヨンをアッサンブラージュした為らしいです。

ぜひ！お試しいただきたいラファージュ。おすすめです。

白（キュヴェ　サントネール：写真右）はグルナッシュ・ブラン８５％、ルーサンヌ１５％。厚みのある香、果実味、キレのよいエレガントな鋭さには脱帽です。

キュヴェ　サントネールは完売しました