ヴォルネイ ヴィエイュ ヴィーニュ ドメーヌ・ロシニョール・フェヴリェ2007年
フランス ブルゴーニュ 赤 750ml

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２００６年よりやや細い感じもしますが、ヴィエイユ・ヴィーニュですから、満足のいくレベルですね（笑）。あとうれしいことに味わい以上に価格がさがりました。このランクのワインとしては破格！　お見逃しないように！

ヴォルネイに本拠地を置く１９２３年設立の家族経営の小規模なドメーヌです。
ロシニョル夫妻と従業員一人で運営されており、収穫期の忙しい時は顧客が手伝って、一緒に手摘みで収穫します。（楽しそうですね。）
ワインの生産本数も全ての畑合わせて、７０００本ほどですから、ほとんどがフランス国内で消費されています。
畑の写真をみるとブドウの樹はかなり高い密度で植えられています。
おそらく１ヘクタールあたり１００００本近いですね。
下草も定期的に刈っているようです。
ヴィオデナミの畑にありがちな雑草でボウボウの畑ではありませんね。（ちなみにヴィオデナミだそうです。）
徹底した畑仕事がうかがえます。

このヴィエイュ ヴィーニュのワインは樹齢３０〜６０年で７つのパーセルからなっています。（昔からのお金持ちではないのでしょう。それゆえ畑が分散するのです。まあ、ブルゴーニュではよくあることですが。）作付け面積は１．４ヘクタールで４２００本ほどのワインがつくられています。

さてここで算数の問題です。
１ヘクタールにすると何本のワインがつくられるでしょう？
そうです。
なんと３０００本の超低収量なのです。（グランクリュで３５００リットルですから、リットル換算すると2250リットルの超低収量！）
ブドウの樹３本で１本ほどのワインしかできません。
トコトンつくったワインです。
今年一番のベストコストパフォーマンスのブルゴーニュワインです。

果実味が濃く、しかもクリアネスがあります。
新樽比率が１０パーセントと低いことが逆に自信の表れとなっています。ピノノアールの果実味が満喫できるうれしいワインです。
ヴォルネイらしい泥臭いほどの質感が、とても素直に喉を通ってゆく様はまさに至福の一時。
ブルゴーニュのピノノアールの優位性を感じます。
４０００円以下でこの味わいのヴォルネイに当たるのは稀です！

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