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ワインの知識
毎晩気ままに色々なワインを飲んでいます。予備知識のないものは敢えて調べることなく飲んでみます。その分発見と感動があります。昨日飲んだポルトガルの９４年の赤もそうでした。おいしかった。しかも安いし。詳しく調べなくっちゃ。ポルトガルワインはあまりなじみが無くてさてどうやって調べよう。。 まずラベルをじっくり眺めて既知の単語を見つけだし、それを手がかりに追いかけていきます。ラベルには必要な情報がコンパクトに要領よく記載されています。産地・ヴィンテージ・生産者・品種等々。ラベルが読めれば知識が加速的に増えてゆくし、ワイン選びもスマートに出来ます。頭の中で産地巡りの旅も出来ちゃいます。って偉そうに言ってるけど、最初は苦労しました。何故フランス語なんだろう。。。村の名前もわかる地図はどこで売ってるの？っていうより、この単語はほんとうに村名？ 何年もかけて資料を集めようやくほぼ困らない状態になりましたが、今でも資料は手放せません。これからのコーナーでラベルの読み方とか知っていると役立つことなど少しずつお知らせしたいと思います。拙い文章ですがお付き合い下さい。ワイン選びの達人を目指しましょう。 |
