シャトー・バライユ・デ・グラーブ 1997年
|
|
>> ラベル写真 |
このワインひたすら美しいのです。奥行きがあり、どこまでも伸びるような果実味が素晴らしいのです。とても繊細ではありますが、明瞭な果実味を味わうとクラクラしてしまいます。 美しい！ もちろんこのしなやかで繊細な果実味は、丹念な畑仕事と完璧な果実の選別が行われ、さらに農薬を使わない自然な農法でなければ成し遂げられません。無農薬栽培が難しいボルドーで、もっとも成果をあげたシャトーかもしれません。 一般的にボルドーで無農薬栽培をする場合どうしてもブドウ樹の仕立てが高くなり、その結果濃い果汁を得ることが難しくなります。このため出来上がるワインの線が細くなります。このワインもその傾向がありますが、果実味の美しさは突出しており、新たなスタイルと評価されるべきだと思います。 ・2980円 / 税込
|
