『ルーサンヌ』2010年 ドメーヌ・フェリーヌ・ジョルダン 白
フランス ラングドックＡ.Ｃ.750ml

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畑は塩水糊の水辺から内陸部に向かい伸びるようにあります。

水辺ではピックプールを造り（本当に水辺で、日本で言えば由比ヶ浜でワインを栽培してるみたいです。）。内陸部の畑ででルーサンヌは造られます。

味わいはリッチ＆フルーティー！トロピカル・フルーツやハチミツ、ハーブやミネラルのニュアンスがあります。トロッとした液体には多量のリンゴ酸があり、目も醒めるようなフレッシュネスがあるのです。

うーん。

こんなラングドックの白ワインは初めてです。

マロラクティック発酵をしてませんね。

収穫してから瓶詰めまで完全に低温で管理しています。

テクニカルシートによると、収穫後なんと2ヶ月かけてアルコール発酵させ、その後ステンレスタンクで3ヶ月シュール・リーの状態で熟成後瓶詰め出荷されます。

なるほど！

もちろん葡萄栽培にはかなりのハードワークと自制があり、それ由来のコクの深さがあります。

価値あるニュー・スターです！

・1530円（税込）