フランス コート・デュ・ローヌＡ.Ｃ.赤 750ml

このワイン、シャトーヌフ・デュ・パフの地所の北東に接する『クードレ』『ガリーグ』『カイユ』の砂質と石の多いガレの30ヘクタールほどの畑で造られます。グルナッシュ85％、シラー10％、サンソー、クノアーズ、ミュスカルダンなどが使われています。超低収量（グラン・クリュ並）、畑で選果しながら手で摘まれます。

醸造は100％除梗。この点だけは今風です。

まず低温でマセラシオンを2日間し、コンクリートタンクで24〜30日かけて醸造。熟成は5〜10年のフードル（木製の大樽）で80％、残りの20％はバリックの古樽にて16ヶ月熟成後アッサンブラージュして2〜3ヶ月寝かしてから、2011年5月にボトリングされました。

早く飲めるように工夫がされていますが、栽培・造り自体はクラシックで余分な手を加えません。

肉厚でジューシー、複雑で奥行きが深いエレガントなスタイルです。

素晴らしい香りの伸びは、農薬やＳＯ2の少ない印。

いわゆる低価格のローヌとは別物の、渾身のローヌＡ.Ｃ.ワインです。いい加減なシャトー・ヌフ・デュ・パフを凌ぐワインなのです。

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・2700円（税込）