| ドイツ モーゼル・ザール・ルーヴァー。著名な畑が連なるモーゼル中流部ブラウネベルグのなかでも第一級の畑のひとつとされるユッファー畑のシュペトレーゼです。
生産者のＷ．ハークは、近年注目を集める生産者。リースリング好きならぜひ知っておきたい味わいです。
透明感のある黄金色。鼻を近づけなくとも、若いリースリングに特有のリンゴ・白い花・蜂蜜の香りがわかります。口に含むとそのバランスの良さに驚きます。深く複雑な香味。必要にして十分な重さとコクが心地よい。酸味とミネラル感が絶妙で、全体を引きたてています。
余韻も長く、いつまでもとどめておきたくなります。
「品の良い自然な甘さは幸福」Ｗ．ハークのワインは、このことを思いださせてくれます。
現在は、若々しく伸びやかな美しさを堪能できます。１０年くらい熟成させれば妖艶な美しさをもつワインになります。いつ飲むか─迷うのも楽しい上等のモーゼルです。
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