ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

スペイン カタルーニャ 白 D.O.ペネデス　750ml

バルセロナ近郊にある有機栽培を行う家族経営のワイナリーです。2016年の3月には当主のミチャンさんがマスキューにお立ち寄りくださいましたっけ(笑)。

マスキューの定番の生産者です。もともと比較的裕福な葡萄農家の4代目。1985年に15歳でスパークリング・ワインを1000本作ったことでワイナリーを志し、1987年に『ルシャレル』ブランドを立ち上げ元詰めワイナリーとなり、スペインで最も早くビオ・ディナミに取り組み自然派として独自のスタイルを目指しました。早熟で情熱的な方なのです。それゆえ私は怒涛のワイン親父と命名しました(笑)。ご本人から『歳上のあんたに言われたくない!』と怒られるかな(笑)。

スペインワイン界では初めてビオデナミを導入したことや、山羊に葡萄の余分な葉を食べさせたりすることでも有名になっています(笑)。

マスキユーの定番の山羊ラベルのワインといえばピンときていただけますか(笑)。

自然な造りから、ふくよかでしかもディテイルが明瞭なスタイルはバルセロナでは大人気とか(笑)。
　
この白ワイン、セパージュはガルナッチャ・ブランカ80%、チャレ・ロ20%。かつては半々のブレンドでしたね(笑)。

ガルナッチャはペネデスの標高500mの高地畑で栽培。チャレ・ロは“フィンカ・カン・マヨール”という標高250mの畑で栽培。ともにオーガニック&ビオディナミ農法によります。

ブドウは手摘み。除梗後、2日間のコールドマセラシオン。ルシャレルにしては短めの低温浸期間です。軽くプレスし、天然酵母にて発酵。シュール・リーで3週間熟成(バトーナージュも行う。)。ステンレスタンクで3ヶ月熟成後、瓶詰め。

洋なしや桃、トロピカルフレーツの香りは甘く優しく、フレッシュさとふくよかさは旨味とのバランスを完璧なものにしてます。高次元な飲みやすさがあるのです。

手先の技術だけに頼らない本質的な良さがあります。