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シャンパン/シャンパーニュ

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フォリアージュ2011年グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット シャトード・アヴィーズN.M

販売価格(税込): 6,980
限定大特価
フランス シャンパーニュ 発泡性 白 750ml
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

シャンパーニュ 『キュヴェ・555』ブリュット ブラン・ドゥ・ブランN.V.

販売価格(税込): 8,957
クラマン グラン・クリュ ヴォアラン・ジュメルR.M.フランス 発泡 白 シャンパーニュ 750ml
数量:

シャンパーニュ ファン・リューNo.1 ヴェルズネイ グラン・クリュ ブランド・ノワール 2013年

販売価格(税込): 10,088
ペウ・シネネN.M. フランス シャンパーニュ 白 発泡性 750ml
数量:

シャンパーニュ ブリュット・ゼロ ブラン・ドゥ・ブランN.V.  グラン・クリュ ヴォアラン・ジュメ

販売価格(税込): 5,845
フランス 発泡 白 シャンパーニュ 750ml 
数量:

ピエルソン・キュヴリエ ブリュット キュヴェ トラディション N.V. グラン・クリュ シャンパーニ

販売価格(税込): 5,154
フランス シャンパーニュ 白750ml 
数量:

シャンパーニュ ブリュット  N.V. ピエール・ルブッフ

販売価格(税込): 5,657
フランス 発泡性 白 アイ・シャンパーニュ 750ml
数量:

シャンパーニュ ファン ・リュー No.3 ブラン ・ド ・ノワール  エクストラ・ ブリュット

販売価格(税込): 11,785
マイイ グラン ・クリュ 2011年 750ml
数量:

シャルル・モンテーヌ ブリュット レ・ロッシュ・ブランシュ

販売価格(税込): 3,000
フランス シャンパーニュN.M. 発泡性白 750ml
数量:

シャンパーニュ ヘリテージ ブラン・ド・ムニエ エクストラ・ブリュット

販売価格(税込): 5,977
シャンパーニュ・ユック・ペール・エ・フィス フランス シャンパーニュN.V. 白
数量:

シャンパーニュ ブリュット グラン・クリュ N.V. ピエール・ルブッフ

販売価格(税込): 6,600
フランス 発泡性 白 アイ・シャンパーニュ 750ml
数量:

シャンパーニュ ファス・ノード ブリュット グラン・クリュ ペウ・シモネN. M.

販売価格(税込): 5,814
フランス シャンパーニュ 白 発泡性 750ml
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

シャンパーニュ ブリュット トラディッション N.V.ヴォアラン・ジュメル R.M.

販売価格(税込): 4,337
フランス 発泡 白 シャンパーニュ 750ml
数量:

マイイ・グランクリュ・ブリット・レゼルヴ

販売価格(税込): 6,270
フランス・白:シャンパン・シャンパーニュ:マイイ・シャンパーニュ協同組合:力強い
数量:

マイイ・グランクリュ・ブリット・レゼルヴ・375ml

販売価格(税込): 3,300
フランス・白:シャンパン・シャンパーニュ:マイイ・シャンパーニュ協同組合 / ハーフボトル
数量:

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2022年05月12日
ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年
『メルロー』同様ディティルにこだわっています(笑)。樽熟成は新樽比率が50%で16ヶ月。『メルロー』より若干長め、強めの熟成をさせています。やはりカベルネ・ソーヴィニヨンの方がメルローよりタニックであるようですね。基本メルローもカベルネ・ソーヴィニヨンも同じプラム系のニュアンスなのですが、カベルネ・ソーヴィニヨンの方が強く硬い印象です。あと若干ラズベリーのニュアンスも加わります。いわゆるオーパスなどに代表されるがっちり渋目のカベルネ・ソーヴィニヨンよりもっとフレンドリーなスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンと言えますね(笑)。メルロー味のカベルネ・ソーヴィニヨンかな(笑)?
2022年05月12日
シャトー ラランド・モース 2012年 
瓶詰めされてから8年ほど経っていますがとても明瞭な果実味、全体のまとまりの良さは高品質の証。しっかり熟成を感じるのですが、古さもなく真っ直ぐな衒いのない様は本来的な良さの現れ。腐葉土や黒トリュフのニュアンスはあるのですが、プラムやラズベリーの果実味が軽やかに立ち上ぼります。重心の高さが特徴的。この点ポムロールとは違います。
2022年05月12日
ラングドック 2016年 トラディシオン ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド
抜栓直後はやや甘さが勝っていますが、赤い果実、乾燥イチヂク、スパイス、森の香り。酸、タンニンの質感が増すめくるめく様に陶酔してしまいます
2022年05月12日
ビショッフスクロイツ ゲヴュルツトラミネール 2020年 カール・フォフマン プファルツ Q.b,a
香りはライチや薔薇、パッションフルーツ。舌に心地好い重さと粘性。長くて綺麗な余韻にはハニーさとスパイスが溶け込んでいます。残糖分は1L中5.9gほど、酸とのバランスによりとてもドライに感じます。しっかり酸を感じます。醸造・発酵時の温度管理はかなりしっかりやっている味わいですが、やはりアルザスより冷涼なためこんなスタイルのゲヴュルツトラミネールが出来るようですね
2022年05月12日
ダックホーン『ディスカッション』 2017年 ダックホーン・ヴィンヤーズ
新樽で18ヶ月の樽熟成したのちワイナリー所有の古い樽に移してさらに6ヶ月熟成したもの。最終的には新樽で24ヶ月の熟成を目指したいのでしょうが、ちょっと抑えたところに矜持を感じます。ワイン自体の果実味はとてもメルロー的でありながらその果実味を最大限引き出しながら、骨格を強くして構造を複雑にする。それを最大限目指したワイン。カリフォルニアのいわゆるカベルネ・ソーヴィニヨン信仰とは別世界を目指す意欲を感じます。
2022年04月29日
ダックホーン『スリー・パームス・ヴィンヤード』メルロー 2018年 ダックホーン・ヴィンヤーズ
この『スリー・パームス・ヴィンヤード』がワイン評論誌でトップの評価を得て、ダックホーンを世に知らしめました。ダックホーンのエスプリと言えましょう。
2022年04月29日
ダックホーン メルロー 2019年
ご存知カリフォルニア・ナパヴァレーのダックホーン・ヴィンヤーズのメルロー。ダックホーンはカベルネではなくメルローのスペシャリストとして特に名高い。これはそのエントリー・レンジのメルローです。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

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