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その他の発泡性ワイン

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フランチャコルタ ソウル・サテン 2016年 コンタディ・カスタルディ

販売価格(税込): 7,542
イタリア ロンバルディア 発泡性 白 D.O.C.G. 750ml
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プロ・セッコ  ロゼ・ブリュット 2020年 レ・コンテッセ

販売価格(税込): 1,697
イタリア ヴェネト 発泡性 ロゼ プロセッコ・ロゼD.O.C.750ml
数量:

ポワール・ビオロジックN.V. ラ・リボード

販売価格(税込): 1,697
フランス ノルマンディ 微発泡 シードル 750ml
数量:

シードル・ビオロジック ブリュットN.V. ラ・リボード

販売価格(税込): 1,697
フランス ノルマンディ 微発泡 シードル 750ml
数量:

『ラ・トルデーラ』プロセッコ・スペリオーレ・ゼロ・ズッケリ・ブリュット 2016年

販売価格(税込): 1,980
イタリア ヴェネト 発泡性 白 ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレDOCG 750ml
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

プロ・セッコ 『トレヴィソ』 ブリュット  レ・コンテッセ 

販売価格(税込): 1,580
イタリア ヴェネト 発泡性 白 750ml
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

アルタ・ランガ エキストラ・ブリュット 2017年

販売価格(税込): 4,699
イタリア ピエモンテ 発泡性 白 アルタ・ランガD.O.C.G. 750ml
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フランチャコルタ・キュヴェ・22 ブリュット カステッロ・ボノミ 

販売価格(税込): 3,771
イタリア ロンバルディア 発泡性 白 フランチャコルタD.O.C.G. 750ml
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ランブルスコ・ディ・ソルバーラ セッコ ザナージ

販売価格(税込): 1,885
イタリア エミリア・ロマーニャ 微発泡 ロゼD.O.P. 750ml
数量:

サッソストルノ ランブルスコ・グロスバロッサ・ディ・カステルヴェトロ ザナージ

販売価格(税込): 2,262
イタリア エミリア・ロマーニャ 微発泡 赤 750ml
数量:

1+1=3 (ウ・メス・ウ・ファン・トレス)レゼルバ・ファミリア・ピノ・ノワール ブリュット・ロゼ

販売価格(税込): 2,734
スペイン ペネデス カヴァ発泡性 ロゼ  750ml
数量:

フランチャコルタ・パ・ドゼ・リゼルヴァ 2008年 カンティーナ・モスネル

販売価格(税込): 11,314
イタリア ロンバルディア 発泡性 白 フランチャコルタDOCG 750ml
数量:

コッリ・ボロニェージ・ピニョレット スプマンテ ブリュット プレステージ カンティーナ・ディ・カルピ

販売価格(税込): 1,850
イタリア エミリア・ロマーニャ 発泡性 白 750ml
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス

販売価格(税込): 1,980
スペイン ペネデス カヴァ発泡性 ロゼ ブリュット 750m
数量:

ヴェルドゥッツォ フリザンテ N.V. レ・コンテッセ 微発泡 白 I.G.T.

販売価格(税込): 1,414
イタリア マルカ・トレヴィジャーノ 750ml スクリュー・キャップ
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2022年05月12日
ダックホーン カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年
『メルロー』同様ディティルにこだわっています(笑)。樽熟成は新樽比率が50%で16ヶ月。『メルロー』より若干長め、強めの熟成をさせています。やはりカベルネ・ソーヴィニヨンの方がメルローよりタニックであるようですね。基本メルローもカベルネ・ソーヴィニヨンも同じプラム系のニュアンスなのですが、カベルネ・ソーヴィニヨンの方が強く硬い印象です。あと若干ラズベリーのニュアンスも加わります。いわゆるオーパスなどに代表されるがっちり渋目のカベルネ・ソーヴィニヨンよりもっとフレンドリーなスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンと言えますね(笑)。メルロー味のカベルネ・ソーヴィニヨンかな(笑)?
2022年05月12日
シャトー ラランド・モース 2012年 
瓶詰めされてから8年ほど経っていますがとても明瞭な果実味、全体のまとまりの良さは高品質の証。しっかり熟成を感じるのですが、古さもなく真っ直ぐな衒いのない様は本来的な良さの現れ。腐葉土や黒トリュフのニュアンスはあるのですが、プラムやラズベリーの果実味が軽やかに立ち上ぼります。重心の高さが特徴的。この点ポムロールとは違います。
2022年05月12日
ラングドック 2016年 トラディシオン ドメーヌ・ル・ヌーヴォー・モンド
抜栓直後はやや甘さが勝っていますが、赤い果実、乾燥イチヂク、スパイス、森の香り。酸、タンニンの質感が増すめくるめく様に陶酔してしまいます
2022年05月12日
ビショッフスクロイツ ゲヴュルツトラミネール 2020年 カール・フォフマン プファルツ Q.b,a
香りはライチや薔薇、パッションフルーツ。舌に心地好い重さと粘性。長くて綺麗な余韻にはハニーさとスパイスが溶け込んでいます。残糖分は1L中5.9gほど、酸とのバランスによりとてもドライに感じます。しっかり酸を感じます。醸造・発酵時の温度管理はかなりしっかりやっている味わいですが、やはりアルザスより冷涼なためこんなスタイルのゲヴュルツトラミネールが出来るようですね
2022年05月12日
ダックホーン『ディスカッション』 2017年 ダックホーン・ヴィンヤーズ
新樽で18ヶ月の樽熟成したのちワイナリー所有の古い樽に移してさらに6ヶ月熟成したもの。最終的には新樽で24ヶ月の熟成を目指したいのでしょうが、ちょっと抑えたところに矜持を感じます。ワイン自体の果実味はとてもメルロー的でありながらその果実味を最大限引き出しながら、骨格を強くして構造を複雑にする。それを最大限目指したワイン。カリフォルニアのいわゆるカベルネ・ソーヴィニヨン信仰とは別世界を目指す意欲を感じます。
2022年04月29日
ダックホーン『スリー・パームス・ヴィンヤード』メルロー 2018年 ダックホーン・ヴィンヤーズ
この『スリー・パームス・ヴィンヤード』がワイン評論誌でトップの評価を得て、ダックホーンを世に知らしめました。ダックホーンのエスプリと言えましょう。
2022年04月29日
ダックホーン メルロー 2019年
ご存知カリフォルニア・ナパヴァレーのダックホーン・ヴィンヤーズのメルロー。ダックホーンはカベルネではなくメルローのスペシャリストとして特に名高い。これはそのエントリー・レンジのメルローです。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

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