フランス ロワール 発泡 白 750ml
シャンパンと同じ瓶内二次発酵で4年以上の瓶内熟成をしたラングロワ‐シャトーの最上級銘柄です。
セパージュがシェナン・ブラン50%、シャルドネ30%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%となっており、想像もつかない組み合わせなのです(笑)。昔からこの組み合わせで造っているようです。
このワインもはやシャンパンの代用品ではありません!
驚くほどの泡のキメの細かさ、鮮烈な力強さ、余韻の長さ、どれをとっても一流です。香りもかなり複雑で木の根やナッツはもちろん柑橘類、蜂蜜などが高次元で絡み合っています。しかも方向性がはっきりしてますから、有無を言わさない説得力があります。ニュアンスは極上のブラン・ドゥ・ブランにちょっと似ていますが、明らかに違いがあります。
代わるものがない完成されたスタイルなのです。
うーん。
スゴいワインです。
シャンパーニュこそ唯一無二とお考えの貴兄には是非お勧めです。
世界観が変わります(笑)。得した気分になれること請け合いです。
>> スパークリングワインの知識
※写真はイメージ