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フランス　コルシカ島　コルス•カルヴィ•ルージュA.C. 750ml


皆さん!

コルス•カルヴィA.O.C.ご存知ですか?焼肉のカルビではなくカルヴィです(笑)。カルヴィとはカードケースのようで、エルメス等の高級ブランドのものが有名のようです。決して焼肉のカルビではございません(笑)。
話を戻すとこのAOC私はノーマークでした(笑)。コルシカ島のワインと言うとアジャクシオやリル•ド•ヴォーテI.G.T.くらいしか飲んだことがない。調べると1976年にヴァン•ド•コルスのコミューンとしてA.O.C.昇格してますから、私の無知が判明(笑)。でも、実際飲んたことが無いので、日本にはほとんど入ってないように思います。
この『プモンテ』はドメーヌ•アルジプラトゥの上級の限定品。実は、中級の『アルジプラトゥ』シリーズの赤もテイスティングしましたが、この『プモンテ』が断然良い。あまりに差があるので心奪われました(笑)。

テイスティング開始!

私「うわっ!これグレート•ワインですよぉ(笑)!」
Kさん「『アルジプラトゥ』の赤が霞んでしまいますね(笑)。別格。渾身。」
家内「広がり、余韻、甘さ…、すべてが巨大(笑)。でもガリークっぽさはちゃんとあるんだよね(笑)。」
Kさん「単一品種みたいに溶け込みが良いのですが、セパージュは何ですか?」
家内「シャカレッロ60%、ニエルッチョ30%、グルナッシュ10%。キュヴェ名の『プモンテ』は区画の名前のようです。あと木樽で20ヶ月熟成してます。バリックではなさそうですね。」
私「トノーかな?基本樽香に負けてないからグッド(笑)。ワイン自体が強力だよね(笑)。」
Kさん「ちょっと樟脳みたいな特徴的な香りがありますよね。ローズマリー…、これがガリークかな(笑)?あと植物の青さ…。乾いてますよね(笑)。」
家内「緑…、針葉樹の緑ですよね。あとハーブ。深みが凄い。惹き込まれる(笑)。」
私「シャカレッロ種が肝みたいですよね。とても特徴的。ルーション辺りのガリークとは似てるけどちょっと違う。あと、オイリーでユーカリみたいな…、きっとこのワインはコルス•カルヴィのエスプリ的な存在(笑)?」
家内「思い出した!チーズの『フルー•デュ•マキ』の香り!羊乳のチーズで表面にハーブをたっぷりまぶしたチーズ!」
私「あ～、流石!コルシカ島の特産だっけ?」
Kさん「そうすると子羊の香草焼き!あ～、考えただけで涎が…(笑)。氷解しました!」
Kさん「昔5月にマドリードの空港に降り立った時『アニス』の香りがしました。きっとコルシカ島に行くと『マキ』の香りがするんだろうな(笑)。」
私「白の『フィウメセック』にも共通したニュアンスがある!ホント氷解(笑)!」
Kさん「果実味も支配的な○○なんて感じではない。全体の果実感ボリュームとでも言いましょうか?赤、黒のベリー系と言えばそうなんだけど(笑)。」
私「フランス的ではないですよね(笑)。イタリア的(笑)?ちょっと明るいタウラジ(笑)?」
Kさん「そうそう、アルコール分は14.5%もあるけれど、そんなに感じないし…。過熟感もない。基本折り合いがよろしい(笑)。あと、混醸してそう。」
私「過熟感がないですよね。ジャミーではなくコンポート(笑)。」
家内「ハンギングタイムが長そうですよね。寒暖差もあり、風が吹くので昼間極端に気温が上がらないテロワールのようです。」
私「畑の辺りは雨が降らないようですが山にはたっぷり降るので地山には水分があるようです。ですから灌漑の必要がないらしいです。テロワールですね(笑)。」
家内「山からは湿った涼しい風が吹き下ろし、海からは害虫を排除する強い風が吹くようです(笑)。」

後日談

その後数日かけて極暑の我が家でテイスティングを続けましたが、唯一暑さに負けない底力を発揮。良いワインこそ暑さに強い(笑)。実感いたしました。

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以下インポーターさん資料より

モンテグロス山の麓に広がる涼しい高原の、水はけが良く恵まれたテロワールの西向きの区画プモンテ。樹齢の高いシャカレッロとニエルッチョは痩せた花崗岩土壌の深い地層まで根を張り廻らせ、ゆっくりと素晴らしい成熟を遂げます。
収穫したブドウを炭酸ガスで劣化から守り、除梗破砕して果皮浸漬&発酵。オーク樽に移し20ヶ月間熟成。ブレンド後、瓶詰め。



コルス(コルシカ)は地中海で4番目に大きい島。ナポレオン生誕の地として名高く、1768年にフランス領となりますが、それ以前はイタリア都市国家に統治されていたことから、独自の“コルシカ文化”が育まれました。その力強く魅惑的な個性は、ワインにもはっきりと表れています。

コルス(日本では一般的にコルシカと呼ばれています)島の北西部バラーニュ地方。
アルジプラトゥは1968年にアンリ・ルイ・ド・ラ・グランジュ男爵によって創設されました。
経営はモーリス・アクアヴィヴァに任され、1991年に息子のピエールと妻のセシリアが継承、2018年には息子のマルク・アンドリア(3代目)が加わりました。
3つのテロワール(ジリア村、カレンツァーナ村、モンカーレ村フィガレッラ渓谷)にまたがる40haのブドウ畑は『コルシカのトスカーナ』と呼ばれるACコルス・カルヴィに属しています。

【テロワール】

コルシカ島の北の玄関口、港町カルヴィから8km、標高1937mのモンテ・グロッス山麓に広がるブドウ畑は海と山のコントラストのあるテロワールの恩恵を受けています。
地中海性気候の豊かな陽光と、降雨量の覆い山間部特有の湿度がブドウの発育に最適な条件を形づくり、海からブドウ畑に吹き込む風がブドウの樹の健康を守り、過剰な暑さが抑えられ、ワインに鮮烈なフレッシュさがもたらされるのです。
畑の土壌は花崗岩を主とする様々な沖積層から形成され、コルシカ伝統の固有品種を主軸に様々なブドウ品種が植えられています。

【有機栽培と環境保護の取り組み】
2022年ヴィンテージより有機農法の認証を受けています。
また二酸化炭素排出削減のため、生産工程の見直し&改善に取り組んでいます
アグロフォレストリー(森林農法)の採用、排水再利用システムや太陽光発電システムの導入、廃棄物の細やかな分別&再利用、機械による作業の一部を動物の力に置き換えるなど、様々な工夫や活動を行っています。
ボトルの軽量化にも取り組み、重量690gのボトルから540gに、2023年には420gのボトルに変更しました。
キャップシールの装着も徐々に取りやめています。

【ブドウ品種】

アルジプラトゥではコルシカ島独自のテロワールで育まれた、伝統品種のブドウを中心に栽培しています

≪白ブドウ≫

ヴェルメンティーノ (マルヴォワジー・ド・コルス)
-LeVermentinu (Malvoisie de Corse)
コルシカ島ではヴェルメンティヌ、またはマルヴォワジーと呼ばれています。地中海沿岸では最高級の辛口白ワインとなります。
花やリンゴ、アーモンドのアロマと、高いアルコール度数、豊かなボリューム感が特徴です。
ビアンク・ジェンティーレ -Le Biancu Gentille
コルシカ島の伝統的固有品種。熟した白い果実、新鮮なアプリコット、砂糖漬けのオレンジ、ハチミツ、バターの香りを漂わせる、非常に上質なワインを生み出します。

≪黒ブドウ≫

シャカレッロ -Le Sciaccarellu
コルシカ島の花崗岩土壌によく適応した固有品種。名前は“クリスピー”を意味する「シャッカSciaccà 」に由来。レッドフルーツ、スパイス、コーヒー、灌木の花の甘いアロマ、ピリッとしたペッパーの風味が特徴の、控えめな色合いのしなやかな赤ワインとなります。
シラー-La Syrah
コルシカ島のテロワールに完全に馴染んでいる品種。スミレの花やカシス、ペッパーなどの複雑なアロマ、スパイシーな風味にあふれ、ソフトで親しみやすいタンニンをワインにもたらします。
ニエルッチョ -Le Niellucciu
イタリアのサンジョヴェーゼと遺伝子レベルで同一とされる品種。
ワインに濃厚さ、豊かな風味、繊細なニュアンスをもたらします。
ワインは深紅の色合いで、赤い果実やスミレの花、ウッディなアロマが特徴的で、熟成が進むにつれて灌木の花の甘い香りやスパイスの香りへと変化していきます。
グルナッシュ -Le Grenache
コルシカ島では 「エレガンテ」とも呼ばれています。チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、プラムなど、赤や黒の果実のアロマが豊潤な赤ワインを生み出します。テロワールや醸造方法によっては、カンゾウや甘いスパイス、地中海の灌木のニュアンスも感じられます。
ミニュステリュ -Le Minustellu
スペインではグラシアーノと呼ばれる品種。ブラックチェリーの色合い、チェリー、ブラックベリー、メントール、カカオやアーモンドのアロマ、シルキーなタンニンが特徴のワインを生み出します。豊かなアロマとピュアな味わいを活かして、ブレンド用に良く用いられます。

アレアティコ -L’Aleaticu マスカット、バラ、ライチなどを思わせる独特の豊かなアロマを持つ濃厚な赤ワインを生み出します。