- 商品コード：
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CMPNV
レアル・コンバニーア・デ・ヴィノス 白 2016年
- 販売価格(税込)：
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1,100
円
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スペイン白
スペイン V.D.T.カスティーリャ 750ml スクリューキャップ
このワイナリー、スペイン リオハの銘醸家ムルア家が2007年にラ・マンチャ地方のマンチェラに設立したものです。
先日『王様のワイン』でマスキューデビューしたテンプラニーリョの赤に続き、白の登場です。
このワイン、マカベオ90%、ヴェルデジョ10%でつくられています。
飲んだ感じは、フルーティー!柑橘系のフルーツミックスジュースのようです。1000円とは思えない凝縮感。今風のマロラクティック醗酵をしないスタイルです。完全に低温管理されて造られてます。強さがありますが、バランスが良く生き生きと出来上がってます。ちょうどお笑い芸人『金太郎』の「切れ切れダンス」みたい(笑)。
ちょっと気になってラベルを見るとアルコール分12%!
あれ?
ラ・マンチャにしては低すぎる?有りがちなコッテリしたスタイルではありません。
このアルコールの高さだから酸とのバランスが保てるのもたしか。
うーん。
残糖も感じませんし…。
想像ですが、糖分が上がり過ぎる前に収穫しているのでは?
何かあるはず!
斬新な旨さに秘密があるはず。
早速インポーターさんに聞いたところ、
「かなり近代的なワイナリーで、醸造では15度、熟成は20度以下で管理しています。収穫量は1本の葡萄樹からワイン2本ほど。」
徹底した低温管理と栽培・収穫の管理があってこそ出来るイノヴェーションの賜物です!
※写真はイメージ
ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ
