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COLLE

チェラスオーロ・ダブルッツォ 2015年 コッレフリージオ ロゼ

販売価格(税込)：
1,509 円
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イタリア赤・ロゼ

イタリア アプルッツオ州 チェラスオーロ・ダブルッツォD.O.C.750ml


食事に合わせやすい、フレッシュでジューシーなイタリアのロゼ・ワインです。

日本でも人気の赤ワイン　モンテプルチアーノ・ダブルッツォのロゼ版といったところですが、なかなかの味わい。色は赤の強い綺麗なピンク色。サクランボやフランボアーズを思わせる甘酸っぱい果実味はいかにもモンテプルチアーノ種。それに加わるわずかな苦味と唐辛子のようなピリッとくるスパイス。焦点の合ったバランスは造り手の力量を感じます。全体に軽やかな印象がありますが、果実味は強く伸びやかに広がり、キリッとしたフィニッシュ。余韻の美しさがあります。

生ハムや豚肉のソテーに合わせたい味わい。このワインの唐辛子っぽいスパイシーさは、東南アジアのエスニックな味わいによく合いそうですね(笑)。特徴的なワインですが、料理との相性は幅が広いはず。

このワイン、アプルッツオ州南部の新進ワイナリー コッレフリージオが造ります。コッレフリージオは有機栽培を導入した35ヘクタールの自社畑の葡萄だけでワイナリー造りを行っています。地元の自然環境を重視し、テロワールを表現することを何よりも大切に考えています。このため出来るロゼも単純な飲みやすいだけのものになっていません。日常飲むロゼ・ワインとしては高い水準にあります。

※写真はイメージ
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