ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / 『ブーケ・デ・ガリーク』2011年クロ・デュ・カイユ

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商品コード：: VDG

『ブーケ・デ・ガリーク』2011年クロ・デュ・カイユ

販売価格(税込)：: 2,828 円

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関連カテゴリ：: フランス赤

フランスコート・デュ・ローヌA.C.赤 750ml

2009年より飲みやすい印象、とは言え薄い訳ではありません(笑)。2007年ほどのパワーはありませんが、2008年は凌いでます。ワインにイレギュラーなストレスがないところがこのヴィンテージの美点ですね。

テクニカル・シートを見ると造りは2009年とほぼ同じ。アルコール分も同じ14.5%。一点違うのは醸しが2009年が25〜30日だったのが、2010年は24〜31日だったくらいですか(あまり変わらない(笑))。

2010年は開花が遅れ、その分収穫も遅れたようです。このため順調に減酸できたようです。この点が味わいの優しさに現れていますね。

バランスの良いエレガントなワインです。

南ローヌの2010年は良さそうです。

このワイン、シャトーヌフ・デュ・パフの地所の北東に接する『クードレ』『ガリーグ』『カイユ』の砂質と石の多いガレの30ヘクタールほどの畑で造られます。グルナッシュ85%、シラー10%、サンソー、クノアーズ、ミュスカルダンなどが使われています。超低収量(グラン・クリュ並)、畑で選果しながら手で摘まれます。

醸造は100%除梗。この点だけは今風です。

まず低温でマセラシオンを2日間し、コンクリートタンクで24?30日かけて醸造。熟成は5?10年のフードル(木製の大樽)で80%、残りの20%はバリックの古樽にて16ヶ月熟成後アッサンブラージュして2?3ヶ月寝かしてから、2011年5月にボトリングされました。

早く飲めるように工夫がされていますが、栽培・造り自体はクラシックで余分な手を加えません。

肉厚でジューシー、複雑で奥行きが深いエレガントなスタイルです。

素晴らしい香りの伸びは、農薬やSO2の少ない印。

いわゆる低価格のローヌとは別物の、渾身のローヌA.C.ワインです。いい加減なシャトー・ヌフ・デュ・パフを凌ぐワインなのです。

>> フランス　ワインのラベルの読み方

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