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フランス 白　南西地域 ジェランソン・セックA.C.750ml

マスキューの大好物 フランスの辛口白ワイン ジェランソン・セック。造り手は、愛するドメーヌ・コアペ。

フランスとスペイン国境近く、ピネレー山脈の麓のアペラシオン。畑は山の斜面に等高線のように葡萄樹の畝が続きます。

密植された葡萄樹はV字型に高く仕立てられ完璧なキャノピーマネジメント。枝を高く伸ばすことで陽光をたっぷり浴びさせています。ニューワールドの畑みたいですね(笑)。葡萄樹の畝が幾重もの壁のようで、壮観です。

1本の葡萄樹には15房ほどの葡萄の房、3割くらいはグリーンハーベストで落としているようです。

この『シャン・デ・ヴィーニュ』はドメーヌ・コアペのスタンダード キュヴェ。ですからコテコテではなく、どちらかと言えばフルーティーでライト(でもそれなりに濃い。)。

セパージュは、グロ・マンサン60%、カマラレ40%。プティ・マンサンを使わないところがこのキュヴェの特徴のようです。

ステンレス・タンクで醗酵後、熟成5ヶ月します。木樽は一切使わない、果実味の直球勝負。

レモンやグレープフルーツの柑橘類の爽やかな明るい香り。過熟しない完熟した果実由来のバランスの良いクリアネスがあります。あと素晴らしい伸びやかさ。ジェランソンらしい集中力はさすが!

飲み応えのあるフレッシュさなのです(笑)。

独創性に富むジェランソンの孤高の巨人アンリ・ラモントゥの新境地ですね(笑)。日常ランクの品質とは思えない良さがあります。

※写真はイメージ