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フランス 白 ヴァン・ダルザス エーデルツヴィッカーA.C.750ml

『エーデルツヴィッカー』は数種類の品種をブレンドしたアルザス・ワインの特定名称です。基本的にアルザスでは、単一品種での製品が多いのであまり見かけないワインです。似たようなワインで思い浮かぶのはアルザス・コキアージュ(銘柄)ですか。

このワイン、特級畑『シュタイングルバー』の下部の畑。シャスラ60%、シルヴァネール25%、リースリング10%、ゲヴァルツトラミネール5%のセパージュ。シャスラを60%とはかなり珍しい!更に面白いのは、シャスラとシルヴァネールが混醸されます。そして、リースリングとゲヴァルツトラミネールをブレンドしてガラスコーティングしたタンクで6ヶ月熟成後、2〜6ヶ月瓶熟成してリリースされます。

溶け込みの良さと複雑さ、ディテイルが明瞭な点秀逸ですね(笑)。

シャスラ由来のライム香、リースリング由来のレモン、グレープフルーツの香り。ゲヴァルツトラミネールらしいハニーな薔薇やライチの香りのハーモニーには心惹かれます。言わばアルザス・ワインの美点の総集編(笑)。アッサンブラージュのセンス・着眼点の良さを感じます。

うーん。

飲んでみると、確かにアルザス・ワイン。

アルザス・ワインとしか言いようはありませんが、経験値にないワインです。ブラインド・テイスティングしたら外しますね(笑)。

ハニーでアロマティックな甘い香りが支配的ですが、酸がしっかりしているため甘く感じないバランスは秀逸。

ちょっと高価なアルザス・ワインにあって、デイリーなアルザス・ワインです。アルザス・ワイン・ファン必飲の嬉しいワインなのです。

※写真はイメージ