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ROSE

クレマン・ド・ブルゴーニュ N.V. ガロデ・フレール・エ・フィス

販売価格(税込):
2,828
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クレマン

フランス ブルゴーニュ 発泡性 ロゼ 750ml


ドメーヌ・ポール・ガロデ親子が新たに起こしたネゴシアン・ブランドでこのクレマンはリリースされています。白のクレマンはモンテリのピノ・ノアールが70%、ミュルソーのシャルドネが30%。このロゼ『フルール・ド・ロゼ』はA.C.ブルゴーニュのピノ・ノアール100%です。将来を考えると比較的増産が容易なクレマンをネゴシアン・ブランドに移行させることは合理的ですね。新たに畑を買ったりする必要がありません。あとブルゴーニュA.C.のワインは基本的にシャンパーニュより濃いですから、品質管理しやすい。

味わいはフリーラン・ジュースで造ったようなふっくら感。感じるより残糖分は少ないかも。マロラクティックしていても酸はしっかりしています。チェリーやストロベリーの香りは強くはありませんが、内側から出てくる様はピノ・ノアールですね(笑)。厚みがありグッドな出来映え。

瓶内熟成は15〜18ヶ月していますから、ナッツィーな重さもあり、幅広い使い方ができます。

ロゼ・シャンパンは好きだけどちょっと高いと悩んだ時、迷わずコレをお勧めします(笑)。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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2022年06月20日
ピックプール・ド・ピネ 2020年 ドメーヌ・ラ・グランジェット
ナントやパリのビストロで大西洋で取れた牡蠣を食べるならグロ・プラン。南フランスで地中海で取れた牡蠣を食べるならピップール・ド・ピネ。日本で言えば北海道の牡蠣を食べるならグロ・プラン、的矢の牡蠣を食べるならピックプール・ド・ピネと決めている私ですが(笑)、ピックプール・ド・ピネの扱いが久しく無い!
これはマズイということで探しました(笑)
2022年06月20日
ソムロング 2020年 アンドレ・ブルネル
伝統的なパフとは違い、明瞭で解りやすく飲みやすいのが特徴です(笑)。飲み頃になるまで最低でも10年は待つ必要があるスパルタンなものではありません。旨味と綺麗なタンニンのバランスが取れた味わいはアメリカや著名レストランでは人気のアイテムとなっております。
2022年06月20日
シャトー ムーラン・ド・リュクリュー 2020年
飲んでビックリ!
桃、桃なのです(笑)。
2022年06月20日
フィンカ・エンゲラ・ブラン 2020年 ボデガス・エンゲラ
しっかりとした厚みがあり、レベルの高さを感じます。あと、特徴的なリンゴの皮のニュアンスがあり、それが全体と上手く折り合っていて、とても豊かに感じます。いわゆる『佳品』という言葉がぴったりの味わい。
2022年06月16日
プロ・セッコ 『トレヴィソ』 エキストラ・ドライ レ・コンテッセ
再入荷しました
2022年06月18日
ガッティナーラ  リゼルヴァ 2009年 アンツィヴィーノ 
再入荷しました
2022年06月18日
バローロ・ディ・カスティリオーネ・ファレット リゼルヴァ 2013年 
2013年で再入荷しました
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