ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / 『ソラティオ』2013年ファルキーニ

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商品コード：: SRF

『ソラティオ』2013年ファルキーニ

販売価格(税込)：: 1,790 円

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関連カテゴリ：: イタリア白

イタリア白トスカーナヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノD.O.C.G.750ml

イタリアトスカーナ唯一の白ワインのD.O.C.G.ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ。その中のトップランナーファルキーニといえば説明する必要はありませんか(笑)。

マスキューではファルキーニのトップ・キュヴェ『アブヴィネア・ドーニ』を定番として使っています。お客様の中にも大ファンが沢山おられるはず(笑)。

今回入荷の『ソラティオ』はヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノのスタンダード・キュヴェ。ステンレス・タンクだけで造られます『アブヴィネア・ドーニ』のように木樽醗酵、熟成しない造りのいわばフレッシュ&フルーティースタイルの白ワインです。

味わいはもちろんフレッシュ&フルーティーなのですが(笑)、リンゴ酸由来の果実の広がりは素晴らしく、しかもボディーの量感がしっかりして複雑味があるのでバランスがとても良くとれています。この点秀逸。けっして『アブヴィネア・ドーニ』の格落ちではありません(笑)。造り手の意図が伺えます。もちろん使われるブドウは専用の『ソラティオ畑』のものですから、当たり前と言えば当たり前(笑)。

『アブヴィネア・ドーニ』は毎日飲むワインではありませんが、『ソラティオ』はデイリーに楽しめるとても上質なワインなのです。

※写真はイメージ

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『ソラティオ』2013年 ファルキーニ

イタリア 白 トスカーナ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノD.O.C.G.750ml

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イタリア白トスカーナヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノD.O.C.G.750ml