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スペイン 赤 マンチュエラD.O.750ml

スペイン内陸部のD.O.マンチュエラ。スペイン中央台地南東部に位置し、標高600～700メートルの乾燥地帯。ただし地中海からのレバンテ風やフーカル川とガブリエル川の間にあるため、全くの乾燥地帯ではなく、葡萄栽培が可能となっています。

このワイン、マンチュエラを愛し地場品種ボバル種を知り尽くした注目の若手生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルのワインです。テルモ・ロドリゲスのもと技術を磨いた新鋭です。

味わいは今風のトップランナー(笑)。木樽醗酵・木樽熟成によりボバルの良さを最大限発揮しています。でも新樽やバリックを使わないところがグッドでありミソ(笑)。

従来ボバルはアロマティックとは言えない品種特性から、ブレンド用のバルクワインに使われていました。フアン・アントニオ・ポンセはアロマティックでフローラルとは言えないボバルの液体自体の果実味をクリアにして凝縮しました。香りではなく味わいを充実させた訳です。

口中での充実した果実味、木樽由来の成分がそれを助けこそすれ邪魔しない。飲み応えがありながら整ったスタイルは正に今風のトップランナーなのです。

飲んですぐに果実の名前は出てきませんが(笑)、まろやかで深い果実味は染み入ります。

葡萄栽培自体が低収量なことにより、作為を感じないところが秀逸です。平たく言えば作り物っぽくないのです(笑)。

新境地なのです!