ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア 赤 I.G.T. 750ml

　
イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。スロヴェニアと国境を接する地域は例えばフリウリ・イゾンツォ、コッリオ、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリなどのD.O.C.があり、地品種を生かしたもの、フランス品種を導入したもの、あるいはそれらのブレンド等々様々な興味深いワインが生産されています。(ヒュー・ジョンソン曰く「イタリアで最も冒険心あふれる白の産地」とか)
　　
ところでこのワインはマスキューでひっそり売っている『スキオペッティーノ』の最高峰ブレッサンが造る意欲作『エゴ』。
　
意味は『わがまま』ではなく『私』です(笑)。
　
スキオペッティーノにカベルネ・フランを混ぜて造っています。ブレッサンらしい濃厚な味わいにカベルネ・フランを加えたことにより、香りに複雑さが加わった感。カベルネ・フラン由来の赤系の果実味が全体のバランスをよりエレガントにした感じです。
　
栽培法は『スキオペッティーノ』同様にシングル・グイヨによる超低収量。ジャムっぽさから推測出来る通りの遅摘み。
　
造りで特徴的なのがワインに無理をさせず時間をかけてリリースするところ。しかもSO2は瓶詰め時のみ少量添加するのみ。実現するためには近代的な設備投資とワイン栽培・醸造の工程での多大な尽力が必要。
　
これほどまでに時間と労力を注ぎ込んだワインはないかも知れません。

ちなみにこのワインを仕入れたのは家内のエゴ(我が儘)です(笑)