ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / アンソニカ・ビアンコ　2013年　カタルド・カラブレッタ

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商品コード：: ASVKK

アンソニカ・ビアンコ　2013年　カタルド・カラブレッタ

販売価格(税込)：: 2,220 円

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関連カテゴリ：: イタリア赤・ロゼ

イタリア　カラブリアI. G. T. 赤　750ml

1960年代からブドウ栽培を続けてきたカラブレッタ家が2008年に創業したワイナリー　カタルド・カラブレッタ。
　
13.5haの畑をオーガニック農法で管理。野生酵母をはじめとして自然なワイン造りを心がけています。
　
シチリア島でよく栽培されているブドウ　アンソニカ=インツォリオ種を使用わずか1ha の畑から収穫したものであるにもかかわらず、醸造にはフリーラン・ジュースしか使わない贅沢なワインです。
　
華やかで明瞭、厚み十分な香味。レモン?グレープフルーツ、オレンジ、洋梨、マンゴー、桃。よく熟した果物の、力強い芳香をミネラル、酸が引き締めて、濃厚さと緻密さが実現しています。トロリとした印象の舌触りは絶品。あり方が完璧です(笑)。
　
しばらくすると、栗や豆腐のような植物っぽいやさしい甘さが顕著になり、落ち着いた上品さが加わります。非常にバランスがよく、じっくり楽しんでいただきたいワインです。

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