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抜栓初日は味見だけに!
2015/12/01 投稿者：v12 おすすめレベル：★★★★
開けてすぐは、率直に言ってあまり美味しくありません。薄くてかたい感じです。
ところが・・・翌日以降は豹変します。急に濃くなったと思うほどです。甘みが増し、それと釣り合うきめの細かい渋味も出てきます。薫りは翌日には華やかになり、3日目以降は重みと密度のある薫りへ変化するようです。ベリーの後ろに、醤油や白木、梅のような薫りが隠れているようで、なんだかとても落ち着きます。
“初日は我慢”で、翌日以降の至福が待っているワインです。
時速300キロは出ませんが、このランボルギーニは一括で買えます。
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