ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / フランチャコルタ　キュヴェ・プレステージ　カ・デル・ボスコ

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商品コード：: FCSK

フランチャコルタ　キュヴェ・プレステージ　カ・デル・ボスコ

販売価格(税込)：: 3,929 円

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関連カテゴリ：: イタリア白; その他の発泡性ワイン

イタリア　発泡性　白　750ml

ロンバルディア州の麓、風光明媚なイゼア湖の南で1961年に誕生したフランチャコルタ。たしか1995年にD.O.C.G.に昇格しましたね。メソード・クラシコ(メソード・トラディツィオーレ) いわゆるシャンパン方式で造られるイタリアが誇るスパークリング・ワインです。
　

このワイン、フランチャコルタの第一人者カ・デル・ボスコのキュヴェ・プレステージ。
　

150ヘクタールにも及ぶ広大な自社畑から選別したシャルドネ70%、ピノ・ビアンコ10%、ピノ・ネロ15%をロットごとに低温で醸造。最高のヴィンテージのリゼルバとアッサンブラージュした後28ヶ月を経てリリース。味わいは美しいの一語。複雑で明瞭な果実味は軽やかで奥深い。フローラルでアロマチックなスタイルはカ・デル・ボスコのフランチャコルタの求めるスタイル。シャンパンとは一線を画する方向性なのです。他の生産者の中にはシャンパンを意識したスタイルのものがありますが、カ・デル・ボスコは違いますね(笑)。シャンパンのような重さに繋がる熟成香に固執しません。
　

世界屈指のスパークリング・ワイン・メーカー　カ・デル・ボスコは質が優先されており、買いワイン、買い葡萄に頼るフランスのシャンパン・メーカーを少なくとも技術力では凌駕しています。あとは飲み手が決めるだけかな(笑)?

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