ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / アリアニコ・デル・ヴルトゥレ　2013年カンティーナ・ディオメーデ

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商品コード：: TERREd

アリアニコ・デル・ヴルトゥレ　2013年カンティーナ・ディオメーデ

販売価格(税込)：: 1,414 円

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関連カテゴリ：: イタリア赤・ロゼ

アリアニコ・デル・ヴルトゥレの優良生産者として知られたバジリウム　共同組合ながらクラシックな素晴らしいワインを造ります。何度もそのシンプルで深みのある味わいに打ちのめされたことか(笑)。そんなバジリウムをカンティーナ・ディオメーデが買収しました。このワインは新生バジリウムのアリアニコなのです。
　
スタイルは今風。早くから飲めます(笑)。
　
発酵後の熟成にステンレスタンクとオーク樽を併用しています。この辺りにミソがありそうですね(笑)。酸もちゃんと残っていますし、タンニンに収斂性がありません。しかし、アリアニコらしいベリーやチェリーのニュアンスが、甘くふっくらしたタンニンと上手に折り合いをつけています。デル・ヴルトゥレの規格内でこの味わいに達したことは驚異的(笑)。

早飲みのアリアニコってじつは難しい。これは良いと思った今風のアリアニコは初めてです(笑)。
　
イノヴェーションを感じるワインなのです。

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アリアニコ・デル・ヴルトゥレ 2013年カンティーナ・ディオメーデ

アリアニコ・デル・ヴルトゥレ　2013年カンティーナ・ディオメーデ