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RVST74
ヴィユー リヴサルト1974 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ
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デザートワイン
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フランス白
フランス ルーション デザートワイン 750ml
スペインとの国境にほど近いワイン産地ルーション(Roussillon)。ここはワインだけでなく Vin Doux Naturel(VDN・ヴァン・ドゥー・ナチュレル)の産地としても有名です。
Dom.サント・ジャクリーヌはこのルーションで90年以上続く家族経営のドメーヌです。代々つたえられたぶどう畑には樹齢40年を越える古木が多く含まれているといいます。マスキユーでは彼らが家族の宝物としてながく秘蔵してきた1959年もの!!のリヴサルトをこそこそ売り続けています。
今回は1974年。美しい明るさのある褐色です。上品に焦げたカラメル、上等のオレンジリキュール、黒蜜、百合、ジャスミン、エスプレッソ...と次々においしい単語が頭にうかんでくる香。口に含むとざらつき・苦味・雑味は一切なく、バランスが良く非常になめらか。甘さも自然、もたつかず重すぎず、とてもきれいです。
すべての要素が渾然一体となった、完全な球体のようなおいしさです。
食後にデザートとして、またシガーにも抜群に合います。まさに大人のための甘いお酒です。
作柄に恵まれなかった1974年ヴィンテージで、今美味しく飲める稀少なワインでもあります。
ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ
