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RIVE89

ヴィユー リヴサルト1989年ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ

販売価格(税込):
6,128
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デザートワイン
フランス白
フランス ルーション デザートワイン 750ml

スペインとの国境にほど近いワイン産地ルーション(Roussillon)。ここはワインだけでなく Vin Doux Naturel(VDN・ヴァン・ドゥー・ナチュレル)の産地としても有名です。
 
Dom.サント・ジャクリーヌはこのルーションで90年以上続く家族経営のドメーヌです。代々つたえられたぶどう畑には樹齢40年を越える古木が多く含まれているといいます。マスキユーでは彼らが家族の宝物としてながく秘蔵してきた1959年もの!!のリヴサルトをこそこそ売り続けています。
 
これは1989年。さすがにエッジにはレンガ色が入っていますが、まだまだ若さがみえますね(笑)。枯れた感じと若さがせめぎあいながらバランスがとれている不思議。上品に焦げたカラメル、上等のオレンジリキュールやプルーン、グレープフルーツ、黒蜜、ジャスミン、エスプレッソ...と次々においしい単語が頭にうかんでくる香。口に含むとざらつき・苦味・雑味は一切なく、バランスが良く非常になめらか。甘さも自然、もたつかず重すぎず、とてもきれいです。
 
ただ果実味の強さはヴィンテージの成せるもの。この果実味が長い先に1959年のようになるか?私が生きているうちには確認できないかな(笑)?
 
食後にデザートとして、またシガーにも抜群に合います。まさに大人のための甘いお酒です。
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