ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / ブラン・ドゥ・ノワール　N.V. ラック&ドリル

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商品コード：: RNND

ブラン・ドゥ・ノワール　N.V. ラック&ドリル

販売価格(税込)：: 2,970 円

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関連カテゴリ：: その他の発泡性ワイン; アメリカ

アメリカカリフォルニア　ノース・コーストA.V.A. 発泡性　白　750ml

カリフォルニアのベスト・バリュースパークリング・ワインを生み出すラック&ドリル。

シャンパン方式で造るワインは、万人受けする高品質。飲んで不味いと言う方はほとんどいないはず(笑)。

ただ、そこはアメリカ、本家シャンパーニュとはあり方もちょっと違う(笑)。

まず、ブラン・ドゥ・ノアールと表記されていますが、ピノ・ノワールが70%、シャルドネが30%の割合となっています。レギュレーションが違うようですね。それ以外は本格的。18ヶ月の瓶内二次発酵後に12g/Lのドサージュ。その後更に熟成して出荷。しっかり時間をかけたものです。

味わいはドサージュが多く甘いように思われますが、割りと甘さを感じません。マロラクティック発酵をしていないようで総酸が7.3g/Lありますので、糖分を上手くマスキングしています。ふっくら感と円やかさがあり、飲みやすいこと請け合い(笑)。温度を上げずに飲むと胃袋に染み入ります(笑)。香りもブリオッシュまではいきませんがトースト香がらしい熟成したニュアンスを出しています。果実も柑橘系ですから、シャンパーニュのブラン・ドゥブランに間違える方もいるはず(笑)。飲み応えのある飲みやすさが身上の面白く、コスト・パフォーマンスに優れたスパークリングなのです。

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