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TRE

トレ・グラッポリ 2016年 コンティ・ゼッカ

販売価格(税込):
1,157
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イタリア赤・ロゼ
イタリア プーリア 赤 プーリアI.G.T. 750ml

この赤ワイン、プーリアの巨人コンティ・ゼッカの造るスーパー・デイリーなワインです(笑)。
セパージュはネグロ・アマーロ45%、プリミィティーヴォ45、カベルネ・ソーヴィニヨン10%。

味わいは実にジューシー(笑)。

放っておいても濃いワインが出来る彼の地。出来上がるワインもぶっきらぼうになりがち。こなれるまで時間が必要。そんな常識をブレークしましたね(笑)。
あと、カベルネ・ソーヴィニヨンを入れていることにミソがありそうです。
甘くしなやかなネグロ・アマーロとプリミィティーヴォ自体のクリーンな出来映えに、ハーブっぽいアクセントをつけていますね。そして果実味が真っ黒になっていないのは管理の良さにつきます。巨大ワイナリーでありながら基本的な品質の高さをあわせ持つことは驚きでもあります。

500年ほども続く老舗たる由縁を垣間見た想いです。常に前を見て努力を怠らないD.N.A.があるのです。お金持ちだから等とひがんではいけませんね(笑)。
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2017年09月22日
バローロ リゼルヴァ サン・ベルナルド・ディ・セッラルンガ・ダルバ 2010年 パッラデーノ
今まさに優雅さと力強さが共存、調和した素晴らしい状態。バローロの魅力を堪能していただけます。伝統から生まれた重厚で品格のある味わい。「ワインの王」という形容がふさわしい1本です。
2017年09月21日
ペラヴェルガ 2013年 エミディオ・マエロ 
途方にくれること6時間(笑)。すると熊臭さが消えてる‼実に美味しく美しい!
2017年09月21日
『ミナイア』2015年 ニコラ・ベルガリオ
金色に輝く麦わら色。見るからに濃厚。青リンゴやトロピカルフルーツや桃の香りは、さまざまな草花の中にあるよう。時間の経過と共にコルテーゼらしい桃の香りが支配的になって行きます。
膨大な旨味が溶け込んだ液体は舌の上で厚みをなし、それ自体が香りの余韻となりいつまでも続く様は圧巻。並のブルゴーニュのグラン・クリュでもこうはいかない.
ワインに馴染みの浅い人からベビーユーザーまで「ワインの良さ」を実感できる逸品と思います。
2017年09月21日
セントラル・コースト ピノ・ノワール 2015年
大っぴらに売れませんので、内緒内緒のご案内となりました。
2017年09月21日
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2017年09月21日
バラード ガルナッチャ ベリー・オールド・ヴァイン 2014年 ボデガス・イグナシオ・マリン
造りは今風(笑)。ステンレス・タンクで発酵したのち、バリックで数ヶ月の熟成。余分な樽香は避けています。このためガルナッチャの古樹らしい凝縮した甘い果実味はあくまでフレンドリー(笑)。スパイシーさやチョコレートなどの樽のニュアンスが、らしい味わいを演出しています。
2017年09月21日
オチョ・イ・メティオ シャルドネ 2016年 フィンカ・エスタカーダ 
香りの広がりと抜けが良く、余韻が美しい。こんなエレガントなスペインの白ワインは初体験(笑)。綺麗に酸を残しています。
横浜・川崎(鶴見、川崎、関内(野毛)、溝の口、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
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