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RSPVKA

ロッソ・ピチェーノ 2015年 ボッカフォスカ

販売価格(税込):
1,434
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イタリア赤・ロゼ
イタリア マルケ 赤 D.O.C. 750ml

生産者のボッカフォスカは2006年に7人の仲間が集まって設立されたワイナリーです。地元の農業協同組合に勤めるファットリーニ・ジョルダーノを中心にワイン造りに情熱を燃やす集まりです(笑)。ヴェルディキオの中心地クプラモンタナに3ヘクタール、コリナルドに2ヘクタールの畑を所有しています。

このロッソ・ピチェーノはコルナルドの2ヘクタールの畑で5000本ほどしか造られていません。葡萄樹1本からワイン1本以下の低収量です!

モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%からなるワインの味わいはクラシック!今風の飲みやすいロッソ・ピチェーノとは対極(笑)。

モンテプルチアーノ由来のラズベリーやスグリの香りはなかなか立ち上がらなく(笑)、液体の中にひっそり隠れ液体にしっかり溶け込んでいます。液体の味わいに深みがあり、土や海藻やミネラルのニュアンスと香りが、果実の香りと織り成すバランスはグット(笑)。余計なものを加えないプリミィティブな良さを感じます。

ロッソ・ピチェーノって本来こうあるものだと言われているような気になります(笑)。
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この商品に対するお客様の声

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  • 長丁場で楽しめる

    2017/02/01 投稿者:szdek おすすめレベル:★★★★

    抜栓後五日すると、支配的だったナツメグの香りが落ち着き、穀物系の薫りが時折ちらりと現れるようになります。土と水性インクの香りがなんとなく懐かしい気分にさせてくれます。
    胡椒のニュアンスを伴って青紫の濃いベリー系の香りが。
    この時点で、重心の低い、密度を増した味わいになっています。
    派手さや鮮烈さはありませんが、落ち着いてじっくり楽しめる一本です。

  • 高めの温度で本領発揮 冬はちょっと厳しい?

    2017/01/29 投稿者:ticonal mag おすすめレベル:★★★

    抜栓直後、比較的短時間でナツメグの香りが陣取ります。梅やスパイスの香りの往来する奥に静かにベリーの香り。温度が上がると表へ出てきます。
    非常に薄くきめの細かいタンニンの層が舌に載ります。派手な振る舞いはせず、しかして確たる上質さを具えている、という印象です。
    旨味とごく淡い甘味の外郭が、舌から口蓋に沿ってじわっと広がります。
    コルクにはキラキラと酒石が光っています。ラベルの意匠とは裏腹に、これはクラッシックなスタイルのワインかもしれません。

新着情報RSS

2017年07月26日
モルゴン 2013年 ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
味わいは「こんなに美味しいボジョレーを飲んだのは何時以来(笑)!」美しく落ち着いた紫色。チェリーやイチゴの風味がぎっしり、ぎゅっと詰まった甘くないジャムのよう。深く、大きく、広い様はいう言葉がない(笑)。
2017年07月26日
ル・ポキュラン 2014年 ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
味わいは小粒のベリー(特にイチゴ)、チェリー、黒スグリのニュアンス。砂地の畑故か独特な感じがします。かろやかで、可愛らしいフレッシュな香りですね(笑)。時間の経過とともに甘さとコクが増し、さらに腐葉土や穀物類のニュアンスが加わってきます。枝豆っぽさも(笑)。
2017年07月26日
アヴェ・デル・スール ゲヴュルツトラミネール レゼルバ 2017年 ヴィカール
ありました!安旨ゲヴュルツトラミネール!
ほどよい液体濃度、ライチ、バラ、桃、グレープ・フルーツの香り。辛口ですから甘い香りがベタつかない。グレープ・フルーツのピールのニュアンスもグット。強めに冷やしても良し。
2017年07月25日
ヴァルディビエソ エキストラ・ブリュット
マスキューでは抜群のコスト・パフォーマンスの泡が定番(笑)。このエキストラ・ブリュットは待ちに待ったアイテムです(笑)。シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%、瓶内二次発酵、瓶熟成18~24ヶ月。残糖分のほとんど無いエキストラ・ブリュット。味わいは高レベル(笑)。キレッキレッ(笑)ながらもしっかり柑橘類のニュアンスがあり、アクセントのように熟したトロピカルな果実味を品良く感じます。きめ細かく良く溶け込んだ細やかな泡。トースト香がアフターに余韻として絶妙な塩梅。こう書くとシャンパーニュみたいかな(笑)。最近見かけるめちゃめちゃ安いシャンパーニュより遥かに美味しいのは確か(笑)。
2017年07月11日
ホヤ・デル・リオ クリアンサ 2013年アルティーガ・フステル
彼の地のテンプラニーリョらしい質感と重さのあるチェリーとブラック・ベリーの明瞭でたっぷりした果実味は見事!木樽のニュアンスが邪魔しません。裏返せば木樽のニュアンスを凌ぐ果実味があるということ。フル・ボディーと言うに相応しい堂々としたもの。今風のスタイルとは思えないしっかりした構造は高品質の証です。
横浜・川崎(鶴見、川崎、関内(野毛)、溝の口、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
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