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モンティー ロゼ 2015年 ヴィッラ・スパリナ

販売価格(税込):
1,542
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イタリア赤・ロゼ
イタリア ピエモンテ モンフェラート D.O.C.  キアレット 750ml

このワイン、ガヴィのトップ・ランナー ヴィッラ・スパリナが造るキアレット。ラベルのにはロゼと書いてありますが、造りは直接圧搾法のキアレット。バルベラとドルチェットの黒葡萄を圧搾してロゼ色に造られたものです。

バルベラ由来の薔薇のような香りが漂いピノ・ノワール的。ヴィッラ・スパリーナらしい滑らかな舌触りの液体とのハーモニーは完璧。キアレットはこうあって欲しい(笑)。でも、飲み易過ぎるのが欠点かも(笑)。

ドライに仕上がっていますから、基本的に食べ合わせの幅が広い。ただしあまり強い食材だと負けるかも?

でも、飲んでいる意識を飛び越える飲み易さは、飲み飽きしない証拠でもあります。家の冷蔵庫に必ず1本入れて置けばいつも安心なのです(笑)。
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2017年04月28日
アンジュ・ヴィラージュ ブリサック『ペトラ・アルバ』 2010年 ドメーヌ・ド・バブリュ
凝縮した濃い果実味に緻密さ・堅牢さ力強さを内包しています。カベルネ・フランの愛らしさだけでなく、豊富なスパイス、鉄や血、土や落ち葉など深く複雑な香りが重層的に織り成す様は見事。壮麗です。もう少し寝かせるとワインがほぐれて更に訴求力を増すはず。
圧倒的なワインです。
2017年04月28日
シャトー・ラ・バスティード 2015年 ギレム・ギュラン
レモン、グレープフルーツ、リンゴ、白い花、ハーブ、ハチミツ、スパイスなどが違和感なく綺麗に溶け込んでおり、後味に残る爽やかなハーブのニュアンスは経験したことのない味わい。もちろんたっぷりの酸とエキス分がありますから深み充分。余韻の美しさに浸れます.
2017年04月28日
『ジュ・ド・ヴィーニュ』2011年 ドメーヌ・ド・カザバン
いかにも凝縮した濃い色合い。親しみやすい熟したベリーの香りとスパイシーさ、十分な厚みを伴った果実味と健康的な甘さの案配がグッド(笑)。ニュー・ワールドのように極端に甘さを強調することなく、かつての『ド・モワゼル・クレア』のような目が痛くなるほどのスバイシーさでもなく(笑)、程よいのです。アルコール分を13.5%で仕上げたところにカザバンの進化を感じますね(笑)。特に後味の甘さの抜けのよさは秀逸です。
2017年04月28日
アンジュ・ヴィラージュ ブリサック 2010年 ドメーヌ・ド・バブリュ
ソーヴィニヨンの黒系果実・青さ(杉やピーマン)がでしゃばることなく上品に配されているため、カベルネ・フラン由来の赤いフルーツ(イチゴ・フランボアーズ・スグリ)がより印象深く際立っています。時間の経過とともに深さ・滑らかさが増して充実の味わい。SO 2の添加量が極めて低いため全体の広がり、余韻の美しさは見事の一語。
2017年04月25日
マルキ・ド・ラ・クール ブリュット N.V. アッケルマン
このスパークリングはシェナン・ブラン、コロンバール、ユニ・・ブランのブレンド。レモン、青リンゴ、白い花の香り、ナッツ、イーストやだし汁のニュアンス。細身ではありますがしっかりした強さがあります。
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