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MAGRO

『カ・デル・マグロ』2015年 モンテ・デル・フラ

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2,314
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イタリア白
イタリア ヴェネト 白 クストーザ・スペリオーレD.O.C. 750ml

ヴェネト州西部ガルダ湖近郊のD.O.C. バルドリーノに1958年創業のモンテ・デル・フラ。その堅実なワインづくりが実を結び、現在140ヘクタールの畑を所有。また、隣接するD.O.C.域内にも畑を購入し、バルドリーノの外ヴァルボリッチェラ・クラシコ、アマローネ等も生産。着実な歩みを続ける注目の生産者です。マスキューの定番だとリパッソですか。

このワイン、設立の地クストーザ村のD.O.C.(1971年にD.O.C.になっています。)。最上級キュヴェ クストーザ・スーペリオーレ 『カ・デル・マーグロ』はイタリアの白を代表するワインとして有名。2008年ヴィンテージから連続してガンベロ・ロッソ誌で最高評価のトレ・ヴィッキオリを受賞。

セパージュはガルガーネガ40%、トレッビアーノ・トスカーノ20%、インクローチョ・マンツォーニ15%、コルテーゼ10%、シャルドネ、リースリング-イタリコ、マルヴァジア10%、トカイ・フリウラーノ5%と通常のクストーザとさほど変わりません。
特徴的なのは、ガルガーネガ4~5%程をオーク小樽で4ヶ月間アルコール発酵、シュール・リー熟成。それ以外はステンレスタンクにて熟成。

もちろんパーセルもしくは使われている葡萄樹は通常のクストーザとは違うはずですが、実際に飲んで比べるとかなり似ています。ワインとしてはちゃんと繋がりますね。ただし樽熟成の塩梅が絶妙。こうも美味しくなるのか!(笑)

モンテ・デル・フラの力量、クストーザのポテンシャルの高さが解ろうものなのです。
高級なビストロ御用達の味わいなのです(笑)。
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2018年06月15日
グラン・キュヴェ・ブリュット カステッロ・ボノミ
フレッシュに感じる酸と、熟成由来の旨味の酸の総量とのバランスの取り方は圧巻。液体を飲み込んだ後に口中に残る熟成した旨味が余韻としていつまでも残る様には心奪われ、言葉を失います。
2018年06月15日
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このキュヴェ『オーセンティック』の肝はカリニャン(笑)。ローヌによく見られる安っぽいものではありませんね(笑)。欲を言えばもう少しスモモっぽい香りが欲しいところですが(笑)、全体を落ち着いた味わいで支配しています。同じラファージュの『エルマセット』と比べると、こちらの方がより落ち着いて大人っぽい印象です。
2018年06月15日
ランブルスコ セッコ カンティーナ・セッテカーニ 
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2018年06月01日
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2018年06月01日
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