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AQTON

レッツィーナ・オブ・メソジア 2017年 サバティアーノ・アオトン・ワイナリー

販売価格(税込):
2,640
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ギリシャ レッツィーナ白 750ml

マスキュー初登場のギリシャ・ワインはアテネ近郊に畑を持つワイナリー アオトン・ワイナリー が造るギリシャ独自の白ワイン レッツィーナです。
太古ワインをアンフォラに入れて保存・輸送する際、松脂でを使って封をしたのが始まりとされるレッツィーナ。現在では、ギリシャでもっとも一般的な白ワイン品種サバティアーノ種を用いて、アンフォラで発酵中に松脂(レッツィーニ)を添加。ワインに独特の風味を添加します
。アオトン・ワイナリーでは通常より多め、ワイン1000Lあたり600gのレッツィーニを加え6ヶ月間シュール・リーの状態で熟成。濾過後瓶詰めします。
香りは複雑。オレンジ・ワインのような濃い麦わら色。グラスから立ち上る強い香りは清涼感を感じるもの。レモン、リンゴ、水仙の花、ユリ、マンゴー、パイナップル、ハチミツのニュアンスはたっぷりした旨みと絶妙のハーモニー。
このレッツィーナは旨い!
今まで何度かレッツィーナは試しましたが、どれも松脂の香りが強すぎてギブアップ(笑)。やはりアテネ・ウゾみたいな強い香りに圧倒されました(笑)。地中海の強い海洋性気候だと、我々日本人のキャパシティーを越える清涼さが希求されるのか?なんて思っておりました(笑)。ところがこれは、へなちょこな私でもオッケー(笑)。松脂臭さがジンの爽やかさのように感じられます。ハーブ類の爽やかなニュアンス。まさにボタニカル。とても塩梅がよろしゅうございます(笑)。
あと、ワイナリー名『アオトン』にグッと心を惹かれているのは私だけでしょうか(笑)?
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2020年05月20日
キアラ オッフィーダ ペコリーノ 2018年 サン・ジョヴァンニ
再入荷しました。
2020年05月15日
『エグジット』2017年 レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ 
再入荷
2020年05月07日
『ミナイア』2017年 ニコラ・ベルガリオ
再入荷。
2020年04月21日
プティット・シラー 2017年 ボーグル・ヴィンヤーズ
15ヶ月の樽熟成を経てリリースされるこのワイン。肉付きが良くとても飲みやすい。若干甘くも感じますが、飲みやすさに通じるいかにもカリフォルニアらしい仕上がり。ジャムっぽく若干小粒のブラックやブルー・ベリーの強いニュアンスに樽由来のバニラ香はあくまでフレンドリー(笑)。ワイン自体の酸があるので無理やり感がない。
2020年04月21日
1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット・ナトゥレ フェルメンタット・エ・バリーカ
熟成感よりも豊かで鮮烈でフレッシュな果実味。それに伴う深みと広がり。白い花、リンゴ、桃、グレープフルーツ、ハチミツ、高貴なシャルドネが持つ果実味
が全面に出ます。ブリオッシュやナッツなどのニュアンスよりも果実味とフォンに近い液体自体の旨みを重視したスタイルです。
2020年04月21日
1+1=3 ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット・ナトゥレ・ロサード ピノ・ノワール
少し冷涼な感じのピノ・ノワールの果実味は見事!ディテールが明瞭で、香りの持続性に優れたこのカヴァはミドル・クラスのロゼ・シャンパンを遥かに越えていますね(笑)。こんなにもピノ・ノワールのアロマがしっかりするロゼ・シャンパンだと桁が違ってきますもんね(笑)。しかも、ブリュット・ナチュレなのが信じられない!これってとってもとっても凄いことなんですよ(笑)。
2020年04月18日
シノン バロニー・マドレーヌ 2001年 クーリー・デュテイユ
限定2本。開けるといきなり全開(笑)、ロワールのカベルネ・フランらしい鉄や血の香り、ぎゅっと凝縮したラズベリーはこの分酸っぱくスモモっぽくもあります。豆などの植物のニュアンスもあり複雑。それでありながら、ピュアな果実味の味わいこそ熟成の成せる技。フレンドリーでかつ美しいのです!
2020年04月18日
『ミストラル』 2016年 ドメーヌ・ルージュ・ブルー
2016年で再入荷。ブラック・ベリー、ジンジャー、シナモン、甘草、コーヒー、チョコレートに黒胡椒などのスパイス。これらが驚くほどのハーモニーを奏でる様は言葉を失うほど。品の良い折り合いの良さ。溶け込みの良さは、まるでシンフォニーを聞いているかの如し。
2020年04月18日
『ルナティック』 2015年 ドメーヌ・ルージュ・ブルー
再入荷。素晴らしさに言葉を失います!
2020年04月16日
シノン バロニー・マドレーヌ 2001年 クーリー・デュテイユ
開けるといきなり全開(笑)、ロワールのカベルネ・フランらしい鉄や血の香り、ぎゅっと凝縮したラズベリーはこの分酸っぱくスモモっぽくもあります。豆などの植物のニュアンスもあり複雑。それでありながら、ピュアな果実味の味わいこそ熟成の成せる技。フレンドリーでかつ美しいのです!
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