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『ディルヴィオ・アルバリーニョ』2016年 ディルヴィオ

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2,325
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スペイン白

スペイン リアス・バイサスD.O.白 750ml

このリアス・バイサスなんと自根のアルバリーニョで栽培されました!

写真で見るとかなりの巨木。蔦性の木もこんなに立派な太さになるんですね(笑)。樹齢が70年以上あるとのことです。凄い葡萄園がありました。文化財級と言えます。まさに隠れた大御所の登場です(笑)。

このワイン、ラベルをよく読むとバルセロナのワイン商が商品化したようです。おそらく元詰めをせずにずっとワインをバルクで売っていたのでしょう。なんと言ってもリアス・バイサスが注目されたのはここ最近ですから。

もちろん味わいは実に宜しい(笑)。フンワリしながらも緻密。白い花の香りは葡萄のアロマの賜物。深み、柔らかさ、完成度の高さは秀逸の一語。リアス・バイサスを代表するワインです。

マスキューはリアス・バイサスのアルバリーニョが大好きです(笑)。あのしっとりとした優しい味わいは日本人向き。家内共々大ファンなのです。どこかで輸入されると必ず飲むようにしていますが、このワインは間違いなくトップレベルです。

余談ですが、アルバリーニョこそ日本で栽培すべき品種だと思うのですが…。

『実は最近知ったのですが、新潟で造っている方がおられるようです。カーブ・ドッチの関係のようです。どんなワインを造っているか知りたいですね。ご存知の方おられましたら、こっそり教えてくださいね(笑)。』

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2020年05月30日
グレコ ・ディ ・トゥーフォ  2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ
肉!香辛料やスパイスをしっかり使った豚肉には相性が良さそう。山のワインらしく魚ではなく肉に合わせたい白ワインなのです(笑)。
2020年05月30日
フィアーノ・ディ・アベリーノ 2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
タウラージ村の南西隣のラピオ村の丘陵地に広がる畑は粘土白亜質土壌、仕立てはギョイヨ式。ブドウを手摘みしセラーで厳しく選別、ステンレスタンクで8℃24時間の低温浸漬。圧搾後15~18℃をキープしながら発酵させ、ブドウのフルーティーなアロマを全てワインに移しとる。シュール・リーで2ヶ月熟成後、瓶詰めして更に2ヶ月熟成。リリースされてからの保存・熟成の状態が良く、まだまだの伸び代たっぷり(笑)。
2020年05月30日
イルピニア ・アリアニコ  2012年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
決してコテコテのワインではありませんが、旨さのあまり意思に反して飲み込んでしまう旨さは尋常ではありません(笑)。
これほど飲みやすく美味しいアリアニコは、かつてのティオメーデの忘れ形見以来でございます(笑)。
2020年05月30日
タウラージ  オペラ・ミア 2012年 テヌータ・ カヴァリエル ・ペペ
飲んで第一声はフル・ボディー!
圧巻でございます(笑)。でもですね、今飲むにはもったいない。少なくともあと3~5年くらいは待ちたい。
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