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PIGNAL

ピニャテッロ2012年 ペリグリーノ社

販売価格(税込):
1,225
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イタリア赤・ロゼ

イタリア シチリアI.G.T. 赤 750ml


2010年に変更となりました。あと瓶・ラベルもかわりスクリュー・キャップになりました。価格は従来通りです。

マルサラ酒の造り手として有名なペリグリーノ社が造る赤ワインです。シチリアらしい厚みのあるワインとして、マスキューでは定番として永く扱っています。私もデイリーワインとして良く飲んでいます(笑)。ついこの間また飲んだのですが、味わいのスタイルが変わっていることに気がつきました。非常に酸があり、香りの広がりと伸びが良いのです。飲むと新鮮なベリーの香りが口いっぱいに広がります。
シチリアのワインというと重さ濃さがイメージにありますが、違うスタイルなっていました。

うーん。

確かにシチリア的な濃さはあるのですが…。どちらかといえばピノ・ノアール的な表出です。寒暖差のある比較的冷涼な気候で造られたかのよう。セパージュはネロ・ダーヴォラとネレッロ・マスカレーゼと在来の品種です。どちらかといえば香りより重さに特徴があるタイプです。ワインに泥臭さが伴う品種なのです。

オーストラリア的にマロラクティック発酵を途中ど止めている可能性もあります。でもこのクリアさと伸びやかさは栽培、醸造技術の向上が必須なはずです!

あと分かったことなのですが、輸出にはシチリア島のパレルモの港を使っているとのこと。便数が少ないためリーファーコンテナに入れたまま待たされますが、トラックに載せてナポリの港から船積みするよりリスクが少なくなるそうです。熱によるダメージを回避できます。確かにこのワインのクリアさフレッシュさは輸送状態が悪ければ無くなっているはずです。

我々が飲むまで様々な障壁を越えてワインはやって来ます。コストのかかることもありますから、その過程で手を抜く業者も多いのも事実です。ワインの味わいからそれを見抜くのも我々の仕事です。

話はそれましたが(笑)、このワイン15度位で飲むととても楽しめます。つまらないピノ・ノアールより楽しめること請け合いです。灯台元暗し!ワインは常に変化、向上がありますから、惰性で同じワインを売っていてはいけないことを気がつかせてくれました。

しかも手頃な価格なのがなおよろし(笑)。試飲会で一番売れたのも頷けます。

この夏オススメの冷やして美味しい赤ワインです。(ビールみたいに冷やしてはダメです。過ぎたるは及ばざるが如しです。)

写真はイメージ
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2022年06月20日
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ナントやパリのビストロで大西洋で取れた牡蠣を食べるならグロ・プラン。南フランスで地中海で取れた牡蠣を食べるならピップール・ド・ピネ。日本で言えば北海道の牡蠣を食べるならグロ・プラン、的矢の牡蠣を食べるならピックプール・ド・ピネと決めている私ですが(笑)、ピックプール・ド・ピネの扱いが久しく無い!
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2022年06月20日
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2022年06月20日
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プロ・セッコ 『トレヴィソ』 エキストラ・ドライ レ・コンテッセ
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