現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

商品コード:
PIGNAL

ピニャテッロ2012年 ペリグリーノ社

販売価格(税込):
1,225
ポイント: 0 Pt
関連カテゴリ:
イタリア赤・ロゼ

イタリア シチリアI.G.T. 赤 750ml


2010年に変更となりました。あと瓶・ラベルもかわりスクリュー・キャップになりました。価格は従来通りです。

マルサラ酒の造り手として有名なペリグリーノ社が造る赤ワインです。シチリアらしい厚みのあるワインとして、マスキューでは定番として永く扱っています。私もデイリーワインとして良く飲んでいます(笑)。ついこの間また飲んだのですが、味わいのスタイルが変わっていることに気がつきました。非常に酸があり、香りの広がりと伸びが良いのです。飲むと新鮮なベリーの香りが口いっぱいに広がります。
シチリアのワインというと重さ濃さがイメージにありますが、違うスタイルなっていました。

うーん。

確かにシチリア的な濃さはあるのですが…。どちらかといえばピノ・ノアール的な表出です。寒暖差のある比較的冷涼な気候で造られたかのよう。セパージュはネロ・ダーヴォラとネレッロ・マスカレーゼと在来の品種です。どちらかといえば香りより重さに特徴があるタイプです。ワインに泥臭さが伴う品種なのです。

オーストラリア的にマロラクティック発酵を途中ど止めている可能性もあります。でもこのクリアさと伸びやかさは栽培、醸造技術の向上が必須なはずです!

あと分かったことなのですが、輸出にはシチリア島のパレルモの港を使っているとのこと。便数が少ないためリーファーコンテナに入れたまま待たされますが、トラックに載せてナポリの港から船積みするよりリスクが少なくなるそうです。熱によるダメージを回避できます。確かにこのワインのクリアさフレッシュさは輸送状態が悪ければ無くなっているはずです。

我々が飲むまで様々な障壁を越えてワインはやって来ます。コストのかかることもありますから、その過程で手を抜く業者も多いのも事実です。ワインの味わいからそれを見抜くのも我々の仕事です。

話はそれましたが(笑)、このワイン15度位で飲むととても楽しめます。つまらないピノ・ノアールより楽しめること請け合いです。灯台元暗し!ワインは常に変化、向上がありますから、惰性で同じワインを売っていてはいけないことを気がつかせてくれました。

しかも手頃な価格なのがなおよろし(笑)。試飲会で一番売れたのも頷けます。

この夏オススメの冷やして美味しい赤ワインです。(ビールみたいに冷やしてはダメです。過ぎたるは及ばざるが如しです。)

写真はイメージ
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

新着情報RSS

2020年05月30日
グレコ ・ディ ・トゥーフォ  2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ
肉!香辛料やスパイスをしっかり使った豚肉には相性が良さそう。山のワインらしく魚ではなく肉に合わせたい白ワインなのです(笑)。
2020年05月30日
フィアーノ・ディ・アベリーノ 2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
タウラージ村の南西隣のラピオ村の丘陵地に広がる畑は粘土白亜質土壌、仕立てはギョイヨ式。ブドウを手摘みしセラーで厳しく選別、ステンレスタンクで8℃24時間の低温浸漬。圧搾後15~18℃をキープしながら発酵させ、ブドウのフルーティーなアロマを全てワインに移しとる。シュール・リーで2ヶ月熟成後、瓶詰めして更に2ヶ月熟成。リリースされてからの保存・熟成の状態が良く、まだまだの伸び代たっぷり(笑)。
2020年05月30日
イルピニア ・アリアニコ  2012年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
決してコテコテのワインではありませんが、旨さのあまり意思に反して飲み込んでしまう旨さは尋常ではありません(笑)。
これほど飲みやすく美味しいアリアニコは、かつてのティオメーデの忘れ形見以来でございます(笑)。
2020年05月30日
タウラージ  オペラ・ミア 2012年 テヌータ・ カヴァリエル ・ペペ
飲んで第一声はフル・ボディー!
圧巻でございます(笑)。でもですね、今飲むにはもったいない。少なくともあと3~5年くらいは待ちたい。
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
初心者にも丁寧に指導しますので安心です。正社員の他、アルバイトも可能です。応募やご質問についてはこちらのページをご覧下さい。

ワインのマスキューHOMEワインリストワインの知識(ワイン事典・ワイン辞典)メールマガジン

店主紹介地図と住所桝久にメール特定商取引(送料等)チーズブログカゴの中身

ワイン・ナビ - ワインに合う料理とレシピ・作り方を紹介する投稿サイト

© 2005-2018 by 株式会社桝久商店 & フクモト・ロジスティック・システム