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WSHEU

ヴァイスブルグンダー トロッケン 2012年 ヴァインホフ・ショイ

販売価格(税込):
2,059
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ドイツ白

ドイツ 白 プファルツQ.b.a. 1000ml スクリュー・キャップ


マスキューの定番となったショイのリースリング1Lに引き続き、ヴァイスブルグンダー1Lの登場です。

ヴァイスブルグンダーと言うとピンときませんが(笑)、ピノ・ブランと言えばピンとくる?味わいは想像通りアルザス。もちろん国境を越えたアルザスにも畑がありますから不思議ない(笑)。
リースリングの方は優しさが目立ちますが、ヴァイスブルグンダーはミネラルがしっかり感じられ、リースリングと比べるとタイトな印象です。セパージュの違いがはっきり出てます。
同じ生産者が造ったとは思えません(笑)。

粘土質土壌で栽培されたピノ・ブランは酸があり緻密でミネラリー。白い花の香りはあくまで伸びやか。農薬などの使用を極力避けた印象があります。
スタイルはマスキューの定番、オーストリアのヘレラーのグリューナー・ヴェルトリーナーにちょっと似てますね。
でも品種の味わいはアルザス。ブラインドでテイスティングしたら、間違いなく『アルザス』と答えますね(笑)。

カブガフ飲むにはちょっと高価なアルザスワインですが、これだったらいけますね(笑)。アルザス好きにはラッキーなワインです。

日々の食卓の選択肢が増えました。ソーセージ食べながら幸せになれます(笑)。

※写真はイメージ
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2020年05月30日
グレコ ・ディ ・トゥーフォ  2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ
肉!香辛料やスパイスをしっかり使った豚肉には相性が良さそう。山のワインらしく魚ではなく肉に合わせたい白ワインなのです(笑)。
2020年05月30日
フィアーノ・ディ・アベリーノ 2015年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
タウラージ村の南西隣のラピオ村の丘陵地に広がる畑は粘土白亜質土壌、仕立てはギョイヨ式。ブドウを手摘みしセラーで厳しく選別、ステンレスタンクで8℃24時間の低温浸漬。圧搾後15~18℃をキープしながら発酵させ、ブドウのフルーティーなアロマを全てワインに移しとる。シュール・リーで2ヶ月熟成後、瓶詰めして更に2ヶ月熟成。リリースされてからの保存・熟成の状態が良く、まだまだの伸び代たっぷり(笑)。
2020年05月30日
イルピニア ・アリアニコ  2012年 テヌータ ・カヴァリエル ・ペペ 
決してコテコテのワインではありませんが、旨さのあまり意思に反して飲み込んでしまう旨さは尋常ではありません(笑)。
これほど飲みやすく美味しいアリアニコは、かつてのティオメーデの忘れ形見以来でございます(笑)。
2020年05月30日
タウラージ  オペラ・ミア 2012年 テヌータ・ カヴァリエル ・ペペ
飲んで第一声はフル・ボディー!
圧巻でございます(笑)。でもですね、今飲むにはもったいない。少なくともあと3~5年くらいは待ちたい。
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