ワインの桝久 - 横浜の酒屋/商品詳細ページ

南フランス ラングドック　750ml

ドメーヌ・ド・フォンドゥースは15世紀までさかのぼる由緒あるドメーヌです。建物はまるでボルドーのシャトーのように立派です。名前の「フォンドゥース」とは「穏やかな泉」という意味で、ワイナリーの中に現存する泉を指しています。農家というより貴族的ですね。

現在のオーナーは1988年にここを取得したジャン・クロード・マニャン氏です。

オーナーがお金持ちからなのか、ワインの味わいもケチ臭くない素晴らしい出来です(笑)。

通例、南フランスのソーヴィニヨン・ブランというと大体想像できる味わいで、扱おうという食指が働きませんが(笑)。

このワインは別格です!ソーヴィニヨン・ブランというと最近は綺麗にフルーティーにつくられることが多く、美味しいには美味しいのですが、印象に残らないスタイルのワインが目立ちます。

そんな昨今、このワインは「野趣溢れる」ワインなのです。
南フランスらしいたっぷりしたボディーにふさわしいワイルドさがあります(笑)。
青臭さとシェーブルのような旨味がたまりません。
品種の特性とテロワールが織り成す優れたワインなのです。

うまく言えませんが、らしいワインなのです。
この暑い時期、同じような味わいの白ワインに飽きた時、力を発揮します(笑)。
近頃のソーヴィニヨン・ブランはつまらないとお嘆きの貴兄、是非お試しを!