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PEFUFL

シャンパーニュ ファン・リューNo.1 ヴェルズネイ グラン・クリュ ブランド・ノワール 2011年

販売価格(税込):
7,683
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シャンパン/シャンパーニュ
ペウ・シネネN.M. フランス シャンパーニュ 白 発泡性 750ml

このワインの生産者名表記なのですが雑誌などでは「ペユ」と書かれていますが、「ペウ」の方が発音しやすいのと、いままで「ペウ」としていたものですから、そのままとさせていただきます。あとペウ・シモネはその規模や、やっていることはR.M.なのですが(笑)、N.M. となっています。
これは同じヴェルズネイ村に実家のある奥さんが実家から相続した畑もペウ・シモネで栽培使っている関係上とのこと。A.O.C. の規定は厳格ですね(笑)。

2000年に5ヘクタールほどの畑を引き継ぎ4代目の当主となったダヴィットさん。
現在所有する畑9haの内6ha分を元詰用とし、自ら手掛けるワインには全て特級畑のぶどうを使用します。所有畑はヴェルズネイ、ヴェルジー、シルリー、マイィ・シャンパーニュ、ル・メニル・シュール・オジェ(全てグラン・クリュ)、ヴィレール・マルムリー(プルミエ・クリュ、コトー・シャンプノワのみに使用)。畑の平均樹齢は35年。メゾンを受け継いで15年。じょ質のみ求める姿勢はいかにもらしいのです。誰もが垂涎する畑ばかりです(笑)。

シャンパーニュ最良のグラン・クリュと言われるヴェルズネイ村随一の小規模生産者ペウ・シモネのブラン・ドゥ・ノワールの到着です。
かつて『ワイナート誌』で主筆の田中さんから「なぜシャンパーニュ最良のピノ・ノワールがあるのにそのヴェルズネイ村産のピノ・ノワール100パーセントのブラン・ドゥ・ノワールをつくらないのか?」と問い詰められた際「ヴェルズネイのピノ・ノワールは量が少な過ぎるから無理だ。」と苦しい言い訳をしたことがありました。
その後幾星霜ブラン・ド・ノワールをリリースし、世にセンセーショナルを巻き起こしました。そして更に進化したシャンパーニュ ファン・リューNo.1 ヴェルズネイ グラン・クリュ ブランド・ノワール 2011年 
このキュヴェは一部バリックで発酵しています。あからさまに樽の影響は感じませんが、全体の重量感、質感、複雑味が増した感。瓶熟成が3年前後でドザージュが8グラムほど。すべてが折り合いにも貢献してますね(笑)。
しかもヴィンテージ入り!ただしバックラベルにごっそり書いてある(笑)。こっそり書くと税金が安くなるらしいのです(笑)?
味わいはもちろん極致!このシャンパンを飲まずに死んだら後悔します(笑)。
間違なくペウ・シモネのトップ銘柄です。これ以上贅沢なブラン・ドゥ・ノアールはありません。明瞭な柑橘類や熟成由来の赤い果実の香りは複雑さを持ちながら香りの芯として君臨し、かつ深い奥行きと長く美しい余韻は特別なシャンパーニュと言わざるを得ません。
近付き難い風格があります。このシャンパンもっと熟成させたら一体どうなるのでしょう。
ともあれ、ヴェルズネイ産100パーセントの希少なブラン・ドゥ・ノアール。アペラシオンの絶対性を認めざるを得ませんね。
木樽発酵を取り入れたことが更なる高みに導いているようです。

私が今まで飲んだブラン・ドゥ・ノアールの中で最高のものです!
でもあのダヴィットさんがキュヴェ名に『一番良い場所』なんて入れるのですから(笑)、ただものであるはずはないですね(笑)。
進化した渾身の作品です。

先々願わくば樽熟成はしないで欲しいのですが(笑)。
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新着情報RSS

2019年03月23日
レオ・グエルフス 2015年 サン・ジョヴァンニ 
モンテプルチアーノ種らしい質感とブラックチェリーやベリーの果実味のバランスはとても良く、葡萄本来のプリミィティヴな深みに浸れます。
2019年03月23日
リラック 2016年 シャトー・ド・セグリエス
第一印象はグッド(笑)!昔よりエレガントで良いですね(笑)。凝縮感も増してます。
特徴的なローズマリーの香り、ガリークのミネラル感。赤・黒いベリーやプラムの香り。ディテイルも明瞭。クリーンで十分な濃度があり、とても飲みやすい。
2019年03月17日
ペェッシュ・ド・ヴィーニュ 2017年 シャトー・デュック
桃、洋梨、白や黄色の花、膨らみ厚みがあり果実に浸るような白ワインです(笑)。ファースト・リリースの時の感動が忘れられません。
2019年03月17日
シャトー・ヴァラッド2010年 サン・テミリオン グラン・クリュ 
サン・テミリオンの超優良シャトーに劣らぬ出来栄え。物凄い密度感は圧倒的。クラシックな大物感があります(笑)。
粘土質土壌らしい重厚さはサン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセのトップ・クラスと言っても宜しい出来です。
緩さがなく継ぎ目のない密度感、果実味・タンニン・酸・ミネラル・透明感、すべてが高次元で実現している様は、典型的なサン・テミリオンの有様なのです。特にシルキーで織り成すようなタンニンは壮麗。
間違いなくグレート・ワインです(笑)。
2019年03月17日
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2019年03月02日
ヴィユー リヴサルト1989年ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ
再入荷!
2019年03月02日
ヴィユー リヴサルト1959
再入荷!
2019年03月17日
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スペインとの国境にほど近いワイン産地ルーション(Roussillon)。ここはワインだけでなく Vin Doux Naturel(VDN・ヴァン・ドゥー・ナチュレル)の産地としても有名です。食後にデザートとして、またシガーにも抜群に合います。まさに大人のための甘いお酒です。 
川崎(川崎と溝の口駅そば)、横浜(鶴見、関内、たまプラーザ)でオーセンティック・バーを展開する時代屋・オールドオークではバーテンダーやキッチン・スタッフを募集しています。
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