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オチョ・イ・メティオ シャルドネ 2016年 フィンカ・エスタカーダ 

販売価格(税込):
1,481
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スペイン白
スペイン 白 カステイーリャ・ラ・マンチャ州 ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 750ml

まずはラベルの説明です(笑)。

生産者はフィンカ・エスタカーダでオチョ・イ・メティオはブランド名。スペイン語で8と1/2の意味。スペイン中央高地にある畑は標高850m まさに天空の畑。この地はスペイン中央部のカスティーリャ・ラ・マンチャ州のD.O.ウクレス。ただしこのワインは地域名を名乗るヴァン・ド・ターブルとなっています。

この州は広大な葡萄栽培面積を誇ります。それはスペイン全土の半分を占め、ヨーロッパの20%、世界の7%強と言われています。標高が高く寒暖差が大きく、雨も少なく日照量に恵まれている葡萄栽培の適地と言えます。EU 加盟に前後し質への転換へ動き出したようです。眠れる巨人が覚醒したなら世界に影響を与えるはず!

フィンカ・エスタカーダの農園は歴史が古く、現在の所有者が70年ほど前に、フェルナンド7世の未亡人マリア・クリスティーナ女王の子孫から購入したとか。
現在の所有者カンタレロ・ロドリゲス家は葡萄栽培、醸造のスペシャリストでお金持ち(笑)。最新の設備を兼ね備え、ワイナリーでは無菌状態でワイン造りを行えます。

完全なトップランナーなのです(笑)。

ワインの第一印象はエレガント!

香りの広がりと抜けが良く、余韻が美しいのです。こんなエレガントなスペインの白ワインは初体験(笑)。綺麗に酸を残しています。しかもほとんどSO 2 を使わないワイン造りを行っているようです。あと、ほんのりと漂う隠し味のような青さ ハーブやメロンなどのニュアンスが特徴的です。しかもそれは、シャトー・グリエなどの高貴なヴィオニエに通じるニュアンスなのです。でも、シャルドネのニュアンスは感じられません(笑)。液体としての滑らかさ、バランスの良さがシャルドネなのでしょうね。ブラインドでティスティングしてもシャルドネとは解りません(笑)。もちろんスペインワインとも思えませんでした(笑)。
この不思議なスタイルには何か隠されているはず!一部ヴィオニエをブレンドしているのかと聞くとさにあらず。発酵後に1週間ほど木樽に入れるとか。おそらく生木の樽だと思います。どんな木材を使っているんでしょうね?

世界標準の清潔なワイン造りを達成している数少ないスペインのワイナリー。イノヴェーションを感じると同時に斬新なスタイルに好奇心を掻き立てられます(笑)。
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新着情報RSS

2017年11月22日
ヴァルポリッチェラ・クラッシコ 2015年 モンテ・デル・フラ 
味わいは個性的 スモモ! まさに、スモモもモモもモモのうちの味わい(笑)。抜栓後半にはマンゴーやネクタリンのようなニュアンスが加わり複雑さを増します。液体はあくまでも滑らかでしっとりねっとり(笑)。優しさに癒されます。
2017年11月22日
ガッティナーラ  リゼルヴァ 2009年 アンツィヴィーノ 
アンツィヴィーノのガティナラの最上級銘柄リゼルヴァです。通常のガティナーラよりアルコール分は0.5%高く14%の仕上がり。特別な区画の葡萄で造っていますね。リリースまで5年以上。飲んでみるとその訳が解りますぞ(笑)。宝石と称えられる如くひたすら美しいのです。
2017年11月22日
クルテフランカ 2014年 カ・デル・ボスコ
メルロ(カルメネール)種をはじめボルドー品種を使って造られます。この界隈は15世紀からボルドー品種が栽培されており、すっかり在地化定着しています。ボルゲリにみられるボルドーを越える強さのボルドー・スタイルを目指すものとは趣がまるで違います(笑)。あくまでも滑らかで上品。しかも隠れた酸もしっかり。言われなければボルドー品種を使っているとは分かりません(笑)。
2017年11月21日
コッリ・ピアチェンティーニ ボナルダ 2015年 カステル・デル・ドゥーカ
基本的にはプラム系の香りですが、パッと華やぐような香りはしません(笑)。ほどよく濃く重い充実したワイン。みっしり詰まった印象の黒い果実の香味やスパイス、力強さを持ちながらま十分に柔らかいスタイル。飲むうちに徐々に厚みが旨味を増してゆく。強い個性がないからこそ何本でもいけるし、毎日でも飲み続けられる(笑)。デイリーに牛肉料理を好まれる方には最適(笑)。
2017年11月21日
オルトゥルーゴ 2016年 カンティーナ・ボネッリ
抜栓してからの香りが美しい!野バラ、青リンゴや梨のラムネにも似たライム香。レモン、柚子、朝露に濡れた草、ピールの苦味、ピンクペッパーのスパイシーさ、ほわんと立ち上る蜂蜜や綿飴のような甘さ。かなり複雑なのですがすべてがでしゃばらない。里山の恵み、美しさをひとまとめにしたかのようです。
2017年11月15日
『ミッシェル・マーレ』ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ2017年
ボジョレーの中心地に位置し、580件の農家が所属しています。ボジョレーの協同組合としては最大の規模。ボジョレー地域の生産量の約10%を生産してるとか。
2017年11月13日
ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー2017年 ドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエール
すっかりマスキューの定番となったドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエールのヌーヴォーです。あまりボジョレー・ヌーヴォーを扱わないマスキューですが(笑)、モリエールのヌーヴォーを扱わないのはモリエールに失礼。そんな訳で、ちょっと高いヌーヴォーのお披露目となりました(笑)。
2017年11月12日
シャルム・シャンベルタン 2008年 カミュ
私の大好きなカミュのシャルム・シャンベルタン2008年の入荷です(笑)!
今回の2008年は2006年同様、あまり騒がれなかったヴィンテージですが、困難な状況にもかかわらず、凝縮感がありなかなかよろしいかと(笑)。
2017年11月12日
シャンボール・ミュズィニー 『レ・モンビーズ』 2015年 ロベルト・シルグ
シルグのファンの方には、シャンボール・ミュズィニーこそ一番シルグらしい!と言う方がおられるのもうなずけるスタイル。キメが細かで女性的なタンニンはシャンボール・ミュズィニーでこそ最大化するのも事実。
2017年11月12日
シャサニーモンラッシェ レ・ボーディーン 2013年 トーマス・モレ
この畑はサントネと接する傾斜地の最上部の区画。この分水捌けは良く、出来上がるワインはミネラリーでタイト。透明感があり輝きのあるもの。
2017年11月12日
エシェゾー 2015年 ドメーヌ・ニュダン
今風ですが、肉付きの良いエシェゾーと言えますか。まあ、無理すれば手が届くギリギリのエシェゾーと言うことでございます
2017年11月12日
コルトン―シャルルマーニュ 2015年 ドメーヌ・ニュダン
ニュダンのコルトン―シャルルマーニュならば外すことはない(笑)。しかも2015年。
2017年11月12日
シャトー マレスコ・サンテグジュベリ 1980年
ふふふ。見つけちゃいました(笑)!まだあったんですね(笑)。
2017年11月11日
シャトー・ギロー 2014年
絢爛豪華なソーテルヌならシャトー・ギロー。ワイン自体の出来上がりが早いのですが(笑)、美味しい!非常に完成度が高く飲みやすい!
2017年11月11日
プチ・ギロー 2013年 シャトー・ギロー
ご存知ソーテルヌ1級格付けシャトー・ギローのセカンドと言われるもの。ギローよりハーブっぽさが強くややライト。私は個人的にこの塩梅が好きです(笑)。
2017年11月11日
リヴサルト 1981年 シャプティエ
シャプティエって手広いですよね(笑)。本元のローヌ以外にローションのバニュルスやリヴサルドも手掛けています。たまには古い熟成したリヴサルドは良いものでございます。
2017年11月11日
リヴサルト 1986年 シャプティエ
シャプティエって手広いですよね(笑)。本元のローヌ以外にローションのバニュルスやリヴサルドも手掛けています。たまには古い熟成したリヴサルドは良いものでございます。
2017年11月11日
バニュルス『リメッジ・ラ・コーム』2001年 ドメーヌ・デュ・マス・ブラン
バニュルスでもっとも評価の高いマス・ブランのものです。後頭部を突き抜けるような凝縮感は圧巻(笑)。しかも甘露な深みは計り知れないのです。
陶酔できます。
2017年11月11日
シャトー ポンテ・カネ 1995年
今の名声を決定づけた1995年のポンテ・カネを見逃せる訳がありません(笑)。もうそろそろ全容が解るかな(笑)。ポンテ・カネのファンはお見逃しなく!
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