ワインの桝久 - 横浜の酒屋 / 『ヌラグス』2020年パーラ

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商品コード：: NGSP

『ヌラグス』2020年パーラ

販売価格(税込)：: 1,697 円

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関連カテゴリ：: イタリア白

イタリアサルデニア白ヌラグス・ディ・カリアリD.O.C. 750ml

サルデニアの地場品種『ヌラグス』。平凡な量産型のワインとして知られていましたが、パーラの手にかかると大変身!『カンノナウ』同様パーラマジック炸裂なのです(笑)。

このワイン、ヌラグス100%で造られています。畑は標高150?180mの丘の中腹。粘土質でカルシウムの多い痩せた土壌で、セルディアーナ地区の『アクアサッサ畑』とウッサーナ地区の『イスクラビリス』畑の樹齢20?25年の葡萄から造られます。ステンレスタンクで発酵後、軽く澱引き、3ヶ月貯蔵してから瓶詰めされます。カンノナウのアロマをそのまま引き出したワインなのです。

植物的なフローラルな果実味と酸のバランスが、実に良いのです。華やかでありながら派手でない。軽やかでありながら薄くない。爽やかでじんわり美味しいのです。

サルデニアの花が咲き乱れる風景がイメージされるかのようなのです。私の妄想が掻き立てられます(笑)。

※写真はイメージ

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