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アルゼンチン 白 ルハン・デ・クージョ 750ml スクリューキャップ

ドニャ・パウラのスタンダードランク『ロス・カルドス』銘柄のシャルドネです。

このシャルドネ、実に旨い。もちろん熟成に木樽を使いませんが、南のシャルドネらしいトロピカルな香り。ただ南にしては整い過ぎてます(笑)。マンゴー、パイナップル、ピーチのトロピカルな香りはバターっぽい香りにバランス良く溶け込んでいます。とろみはありませんが、フレッシュで酸やミネラルとのバランスがとても良いスタイル。ニューワールドと言えばニューワールドなのですが、チリやカリフォルニアとは明らかに違います。緩さがありません。

葡萄はセントラルのウガルテックとウコ・ヴァレーのトゥプンガト、ウコ・ヴァレーの南西端アンデス山脈の際のグァルタラリーの3ヶ所のシャルドネを使います。

収穫は2月の第3週から3月の第1週にかけて行われます。

造りは基本的に低温で行い、特徴的なのは3ヶ月ほどシュール・リーを行うことです。このシュール・リーにより適度な厚みをワインに与えているようです。芸が細かいですね(笑)。あと付け加えると総酸が6gあり、厚みを加えてもバランスが崩れない秘密のようです。醸造責任者のボナミさんからこっそり聞き出しました(笑)。

この価格帯ではずば抜けたシャルドネと言えます。バランスの良いシンメトリーで特徴が良く出た味わいは、デイリーワインとして完成した感です。良い意味で、文句のつけようがありません(笑)。