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チリ　DOコルチャグア・ヴァレー　白　750ml

マスキューの定番のチリ•ワイン　ラ・プラヤ。
2023年4月にオーナー家のニコラさんと営業部長のオーグスティンさんがご来店くださいましたね(笑)。見るからにエリート(笑)。品が良い。

これはラ・プラヤのスタンダード・シリーズ『エステート・シリーズ』のもの。自社で栽培、収穫、醸造、瓶詰めまで一貫して行う『 エステート・ワイン』。要は買い酒買いブドウは使っていない生産者元詰ワインです。ブドウ畑からワインになるまでを責任を持って管理し、安定したクオリティを実現しています。
またワイナリーは減農薬のサステナブル農法を実践しており、ブドウから生まれるフレッシュなアロマとピュアな果実味•厚みがございます(笑)。日本を席巻しているセントラルのシャルドネとは違う味わい。ブラインドでティスティングすると解ります(笑)。旨味がワインの味わいに共通してると実感(笑)。

このラ・プラヤ・ シャルドネ はコルチャグア・ヴァレーのペラリージョにある自社畑産のもの。チリでも最も古いブドウ栽培地で、3方を山に囲まれた盆地で夜には涼しい海風が吹き寄せるため、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟し上質な果実が得られます。セントラルとはちょっと違うコルチャグアらしい芯のあるワインです。日本に多く輸入されているセントラルの量産品とはちょっと違うテイストなのです(笑)。
ブドウ畑は標高250ⅿのローム粘土質土壌ですから水捌けは極めて良く雨が降りませんからドリップ式灌漑により潅水を適宜コントロール。平均樹齢10年の比較的若い葡萄。作業効率のよい垂直式仕立て。
収穫は涼しい夜間に機械で収穫し撰果後すぐにブドウをソフトプレスし、果汁を低温のステンレスタンクで36時間静置します。その後培養酵母を使用し発酵。マロラクティック発酵はしません。この辺はちょっと気に入りませんが(笑)。ワインにまろやかさと複雑さをもたらすためタンク内で3ヶ月間、シュール・リー熟成することで厚みを増す。そして軽くろ過して瓶詰め。


コルチャガを中心に南北900kmに渡りワイン生産を行うラ・プラヤ。日本だと東京から九州(笑)?ちょっとその規模は日本人には理解できませんね(笑)。主要スタッフはセスナを利用して移動するようです。もちろん滑走路も自前(笑)。
ラ・プラヤの母体チリ・コルチャグア出身のスティル・ファミリーは巨大な果樹生産会社。それが本格的にワイン生産に乗り出した訳です。1980年代から趣味的に葡萄栽培を始めていたようですが、プロジェクトとなるとスケール感が我々日本人には理解出来ない規模(笑)。
組んだ相棒はカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのアクセルセン・ファミリー。チリの優れたテロワールに惚れ込み、1990年、コルチャグア・ヴァレーの銘醸地ペラリージョ、ティンギリリカ川のほとりで、共同でブドウ栽培を始めました。それがラ・プラヤ・ワインズの誕生です。
現在は両ファミリーの2世代目が、ラベルに描かれたサパジャール海岸の環境保護プロジェクトを主軸に、環境問題に熱心に取り組みつつワイン造りをしています。
現在グループ全体で、リマリ・ヴァレーに10ha、ワイナリーのあるコルチャグアに112ha、マウレ・ヴァレーに178haの合計300haの葡萄畑を所有。リマリからイタタまで南北900kmに9つのDOでワインを生産しています。もともと所有する広大な地所の中でワイン栽培に適したところを葡萄畑にしたもの、もしくは更に広げたもの。ちょっと全てのスケール感が日本人には理解出来ませんね(笑)。