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ノヴェラム シャルドネ 2015年 ドメーヌ・ラファージュ

販売価格(税込):
1,527
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フランス白

南フランス 白 ヴァン・ド・ペイ・ド・コート・カタラン 750ml


ご存じドメーヌ・ラファージュさんのシャルドネです。

ドメーヌの地所の中で地中海から5kmほど内陸の涼しいところで、土壌は砂利質で水はけが良く、テラと呼ばれるテロワールでつくられます。

つくりの特徴としては30パーセントを新樽発酵させ、残りはステンレス発酵させます。そしてステンレス発酵させます。そしてステンレスタンクで熟成後翌年の3月に出荷します。

そしてこの出荷直前になんと微量のヴィオニエの澱を加えます。

出ましたラファージュ・マジック!

ヴィオニエの膨らみを調味料的に利用したいらしいです。(ヴィオニエ自体香りのかなり強い品種ですから、普通は避けます。どこからこんな発想が!)

味わいはまさに反則の旨さ!

圧倒的なミネラル香は極上のシャルドネには欠かせません。しかも十分なシャルドネの果実味の輪郭はハッキリとしており無駄な樽香はありません。シャルドネ本来のアロマがしっかりしています。

まさに威風堂々。

南フランスのワインにありがちな酸の少なさを感じさせません。

うーん。
やられました!
やっぱりラファージュさんは天才です。

ちなみにこのワイン、ルーションのワイン品評会『バッカス』で見事1位となりました。『バッカス』では一つのカテゴリーから1位のみ1点選ばれますから、文字通りルーションのシャルドネの第1位ということです。旨いだけでなく、コストパフォーマンスにも優れているところが凄いのです!

2013年はP.P.92点獲得です。P.P.を売り文句にするのは好きではありませんが(笑)、コスト・パフォーマンスの高さには賛同いたします(笑)。

>>ドメーヌ ラファージュ マスキュー的研究?


※写真はイメージ
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2018年07月26日
イゲルエラ ティントラルバ・シラー・ロサート2017年コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア
価格帯からすると決して上等の部類には入りませんが(笑)、かなり上質。明瞭な果実味と厚みが両立した味わいは心と体を癒してくれますし、パーティーの場をもり立ててくれるユーシフルなワインでもあります(笑)。
2018年07月26日
ヴェルドゥッツォ フリザンテ N.V. レ・コンテッセ 微発泡 白 I.G.T.
香りは強め、青リンゴ、レモン、ライムにメロン、柚子、桃、ハーブなどが加わりかなり複雑。面白いのが果実に完熟感があまりなく、押しつけがましくない点。それゆえ植物的なニュアンスが全体のバランスに貢献しています。暑苦しくないのです(笑)。コンテッセの意図を感じますね(笑)。いわば、さりげなく美味しい!
2018年07月26日
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切れがあって柔らかなアルザスらしい味わいは飽きのこない質の高さ。極上のアルザスワインは年に一度くらい飲めば良いもの(笑)。私がたまに飲みたくなるアルザスワインの筆頭がこのポール・ジャングランジェのワインなのです。いつ飲んでも裏切られません。
2018年07月26日
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甘さ果実味がタンニンに勝るところがユッセリオの真骨頂(笑)。今風に違いありませんが(笑)、そのなかのトップ・ランナーですね。とても解りやすいのですが、深み・複雑さ・大きさが伴っている点秀逸。
2018年07月26日
ピュリニー・モンラッシェ フォルティエール 2015年 ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ 
この畑のワインってバランスがよく果実味が綺麗に出るので、私好み(笑)。マロスラヴァックのものも良し(笑)。コテコテに造ったワインではありませんが(笑)、品があり旨し(笑)!
2018年07月26日
コート・ロティー ラ・ヴィアイエール 2015年 ドメーヌ・ド・ボンスリーヌ
ドメーヌ・ド・ボンスリーヌは25年ほど前に設立されたドメーヌです。コート・ロティに9ha、コンドリューに1haの畑を所有しています。コート・ロティのスペシャリストと評価が高いドメーヌ。
2018年07月15日
シャンパーニュ・ミレジム2008年 ファス・ノード グラン・クリュ ペウ・シモネ
味わいもまさに別格。アイ・シャンパーニュが王様ならヴェルズネイは女王様。これはヴェルズネイ100%ではありませんが、目指した味わいは女王様(笑)。
2018年07月09日
『カルミネ』2010年 ボデガス・ペドロ・ルイス・マルティネス
う~ん。いろいろ事情があるようで終売大放出特価となりました!
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